Рецепты к чаю - Страница 2 из 3

Чернично – йогуртовый торт

Ингредиенты: Для бисквита: Мука – 120 гр; Шоколад белый (или молочный) – 100 гр; Сахар – 90 гр; Молоко – 50 мл; Яйцо – 3 шт; Разрыхлитель – 1,5 ст.л; Какао – 1 ст.л. Для начинки: Сливки 33-35% - 400 мл; Творог – 250 гр; Йогурт натуральный – 250 гр; Сахар – 100 гр; Желатин… Читать далее

Потрясающий рулет Зебра

Ингредиенты: Для теста: Сахар – 150 гр; Мука – 120 гр; Яйцо – 3 шт; Какао – 2 ст.л; Разрыхлитель – ½ ч.л; Соль – ¼ ч.л. Для крема: Творожный сыр – 300 гр; Масло сливочное (натуральное 82%) - 200 гр; Сахарная пудра – 150 гр; Ванильный экстракт – ½ ч.л. Когда я начинала делать… Читать далее

Лимонные пирожные

Ингредиенты:Для теста: Мука – 150 гр; Масло сливочное – 100 гр; Сахар – 50 гр; Соль – ¼ ч.л; Желток – 1 шт.Для лимонной начинки: Желтки – 5 шт; Сливки – 5 ст.л; Сахарная пудра – 100 гр; Белки - 2 шт; Крахмал кукурузный – 1 ч.л; Лимон – 1 шт.Для белковой шапки: Белки – 3 шт; Сахарная пудра – 120 гр. Лимонная выпечка… Читать далее

Лимонные мини-чизкейки

Ингредиенты:Тесто: Мука – 200 гр; Масло сливочное – 125 гр; Сахарная пудра – 40 гр; Соль – ¼ ч.л.Лимонный крем: Масло сливочное – 40 гр; Лимоны – 2 шт; Яйцо – 2 шт; Сахар – 70 гр; Крахмал кукурузный – 1 ч.л.Сырная начинка: Сыр творожный (Hochland) – 250 гр; Сахарная пудра – 100 гр; Лимонный крем – 2 ст.л; Смеиана – 3 ст.л; Яйцо –… Читать далее

Рулет с творожно-сливочным кремом и мандаринами

Ингредиенты:Тесто: Мука – 120 гр; Яйцо – 3 шт; Сахар – 130 гр; Разрыхлитель – ½ ч.л; Соль – ¼ ч.л.Для начинки: Мандарины консервированные – 350 гр; Творог – 200 гр; Сливки (33%) – 200 мл; Сахар – 50 гр; Желатин – 15 гр; Апельсин крупный – 1 шт. Есть рецепты, которые хочется почаще повторять - этот один из них. Нежный, сливочный,… Читать далее

Безе с орехами и шоколадом

Ингредиенты: Белок яичный – 70 гр ( 2 шт); Сахарная пудра - 120 гр; Орехи (фундук или грецкие) – 80 гр; Шоколад темный – 50 гр. Простой незамысловатый рецепт - совсем немного потраченного времени и набора ингредиентов. Зато какой результат! Нежное, тающее во рту печенье. Несмотря на то, что в рецепте присутствует и сахар и… Читать далее

Тарталетки с заварным кремом и вишней

Ингредиенты: Молоко – 450 мл; Вишня – 200 гр; Сахарная пудра – 100 гр; Желтки - 4 шт; Ванильная эссенция – ½ ч.л; Мука – 2 ст.л; Сахар – 2 ст.л; Манная крупа – 1 ст.л; Тесто слоеное – 400 гр; Миндальные хлопья – 40 гр.Восхитительное пирожное, в меру сладкое, с легкой кислинкой вишни. Невероятное сочетание вишни, заварного крема и… Читать далее

Творожно-малиновый пирог

Ингредиенты:Для теста: Мука пшеничная – 200 гр; Мука миндальная – 100 гр; Масло сливочное 125 гр; Сахар – 50 гр; Желток - 1 шт; Соль – ¼ ч.л.Для крема: Малина – 100 гр; Творог – 300 гр; Сливки жирные – 200 мл; Сахарная пудра – 125 гр; Желатин – 18 гр; Сок половины лимона.Кроме того: Малина для украшения; Масло для смазки формы. Летом всем… Читать далее

Сливочный торт с красной смородиной

Ингредиенты:Тесто: Мука – 200 гр; Сливочное масло – 80 гр; Яйцо (С0) – 4 шт; Сахар – 1 ст.л; Соль – ¼ ч.л.Крем: Сливки (не менее 33% ) – 500 мл; Красная смородина – 130 гр; Сахарная пудра – 100 гр. Легкий воздушный торт с кислинкой смородины - летний и яркий. Настоящее лакомство как для сладкоежек, так и для… Читать далее

Розовый торт «Клубника со сливками»

Ингредиенты: Тесто: Мука – 450 гр; Молоко – 300 мл; Сахар -300 гр; Масло сливочное – 225 гр; Яйцо – 5 шт; Разрыхлитель – 8 гр; Красный краситель – 1-2 капли. Крем: Сливки 33-35% - 400 мл; Сахарная пудра – 50 гр; Клубника для прослойки – 250 гр; Клубника для украшения. Легкий, красивый, летний тортик,… Читать далее

Восхитительное яблочное пирожное

Ингредиенты:Для карамелизированных яблок: Яблоки (ранетки) – 400 гр; Масло сливочное - 30 гр; Сахарная пудра – 2 ст.л.Для теста: Молоко – 200 мл; Яйцо – 2 шт; Сахарная пудра – 2 ст.л; Ванильная эссенция – ½ ч.л; Мука – 4 ст.л (с горкой).Для карамели: Масло сливочное – 50 гр; Сахар – 50 гр; Сахарная пудра – 2 ст.л; Сливки жирные – 100 мл.Кроме того: Сливочное… Читать далее

Ягодный зефир

Вот такой красивый, воздушный, с легкой кислинкой и насыщенным смородиновым вкусом получается домашний ягодный зефир. А самое главное, вы знаете из чего он сделан.Он совсем не приторно-сладкий, несмотря на довольно большое количество сахара в рецепте.Это как раз то, что нужно для чашечки ароматного чая.Ингредиенты:Для пюре: Смородина черная – 300 гр; Сахар -300 гр.Кроме того: Сахар –… Читать далее

Творожно-йогуртовый пирог с абрикосами

Ингредиенты: Абрикосы – 200 гр; Сахар – 150 гр.Для теста: Мука – 250 гр; Масло сливочное – 125 гр; Сахарная пудра – 50 гр; Желток – 1 шт; Сметана – 1 ст.л; Соль – ¼ чл.Для начинки: Абрикосы - 4-5 шт; Йогурт абрикосовый – 120 гр; Творог – 100 гр; Сахар – 3 ст.л; Крахмал кукурузный – 2 ст.л; Яйцо – 2 шт; Ванильная эссенция – несколько капель.… Читать далее

Ванильные капкейки

Ингредиенты: Кефир – 225 гр; Сливочное масло – 160 гр; Сахар – 150 гр; Яйцо – 3 шт; Мука – 300 гр; Разрыхлитель – 1,5 ч.л; Ванильная эссенция – 1 ч.л; Соль – ¼ ч.л; Сода - ¼ ч.л.Для крема: Масло сливочное – 70 гр; Сыр творожный – 200 гр; Сахарная пудра – 70 гр.Красивые, легкие, ароматные капкейки, могут стать украшением любого… Читать далее

Пирожки мешочки с курицей

Ингредиенты: Куриные бедрышки – 500 гр; Лук репчатый – 1 шт; Морковь - 1 шт; Картофель – 2 шт; Чеснок – 2 зубка; Грибы(шампиньоны или белые) – 100 гр; Масло сливочное – 20 гр; Мука – 1 с.л. (без горки); Тимьян (свежий или сухой) – ½ ч.л; Зелень по вкусу; Соль/перец по вкусу. Для теста:… Читать далее

Хворост на сливках

Ингредиенты: Мука – 600-650 гр; Яйцо – 5 шт; Сахар – 60 гр; Сливки – 200 мл; Масло растительное для жарки ; Сахарная пудра для посыпки. Нежный хрустящий хворост, рецептов его множество, советую попробовать и этот. Яйца растираем с сахаром и добавляем сливки. Все тщательно перемешиваем. Постепенно добавляем муку и замешиваем довольно крутое тесто. Даем тесту… Читать далее

Творожные блинчики

Ингредиенты: Кефир – 250 мл; Творог (кремообразный)– 100 гр ; Яйцо – 2 шт; Сахар 3 ст.л; Соль – ¼ ч.л; Сода – 0,5 ч.л; Мука – 200 гр; Масло растительное – 50 мл; Кипяток – 250 мл; Сливочное масло для смазки. Блинчики… Рецептов их столько, что и не сосчитать. Я не знаю людей, которые их не любят. Предлагаю… Читать далее

Миндальное печенье

Ингредиенты: Манная крупа – 115 гр; Сахарная пудра – 115 гр; Миндальная мука – 50 гр; Яйцо – 1 шт; Разрыхлитель – ½ ч.л; Ванильный экстракт – ¼ ч.л. Для посыпки: Сахар – 4 ст.л; Миндаль дробленый (или миндальные хлопья) - 4 ст.л. Ароматное, хрустящее и вкусное печенье, особенно оценят дети. Смешиваем в миске яйцо… Читать далее

Клюквенное печенье

Ингредиенты: Мука – 100 гр; Масло сливочное – 50 гр; Сахар – 50 гр; Клюква сушеная – 80 гр; Яблоко (среднего размера) – 1 шт; Яйцо – 1 шт; Молоко – 1 ст.л; Корица – 1 гр; Кардамон -1 гр; Имбирь – 1 гр.Нежное, хрустящее и очень вкусное клюквенное печенье; такое пряное, ароматное - как… Читать далее

Тарталетки с белым шоколадом

Ингредиенты:Для теста: Масло сливочное – 125 гр; Мука – 200 гр; Сахарная пудра – 40 гр; Щепотка соли.Для начинки: Белый шоколад – 200 гр; Сливки (35%) – 300 мл; Любые ягоды для украшения. Подавать тарталетки с белым шоколадом нужно с ягодами или фруктами, чтобы сбалансировать сладость тарталеток легкой кислинкой. Если у вас нет отдельных формочек, можно… Читать далее

Кукурузные блинчики

Ингредиенты: Молоко – 500 мл; Вода (кипяток) – 150 мл; Яйцо – 3 шт; Мука пшеничная – 150 гр; Мука кукурузная – 100 гр; Масло сливочное – 30 гр; Масло подсолнечное – 30 гр; Сахар – 2-3 ч.л; Соль – ½ ч.л; Сода ½ ч.л. С масленицей, друзья! Представляю вашему вниманию кукурузные блинчики, которые получаются… Читать далее

Нежные маковые булочки со сметанным кремом

Ингредиенты: Мука – 300-350 гр; Молоко – 125 мл; Сахар – 100 гр; Масло сливочное – 60 гр Мак – 50 гр; Дрожжи сухие – 6 гр; Яйцо – 1 шт; Цедра одного небольшого лимона; Соль – ¼ ч.л. Для заливки: Молоко – 50 мл; Масло сливочное – 40 гр. Для крема: Сметана – 200… Читать далее

Сладкие пирожки из творожно-медового теста

Ингредиенты: Мука – 200 гр; Мед – 75 гр; Творог – 75 гр (кремообразный) Масло сливочное – 50 гр; Цедра 1 лимона; Желток – 1 шт; Разрыхлитель – 0,5 ч.л; Корица на кончике ножа; Джем – 200 гр ; Желток для смазки. Маленькие, хрустящие пирожки-печенье, для вкусного чаепития. В сотейнике смешиваем мед и сливочное масло.… Читать далее

Пирог со смородиновым вареньем

Ингредиенты:Для теста: Мука – 300 гр; Масло сливочное – 175 гр; Сахар – 100 гр; Соль – ¼ ч .л; Разрыхлитель – ½ ч.л; Яйцо – 1 шт.Для начинки: Смородиновое варенье – 250 гр; Кукурузный крахмал – 1 ч.л. Решила поделиться с вами этим рецептом старого, доброго, крошкового пирога. Рецептов их, конечно же, множество. Мне кажется,… Читать далее

Классический торт Дамские пальчики

Ингредиенты:Для теста: Вода – 200 мл; Мука – 100 гр; Масло сливочное - 75 гр; Яйцо – 2 шт (крупных С0) или 3 шт (мелких С1); Соль – ¼ ч.л.Для крема: Сметана (20-30%) – 200 гр ; Сливки жирные (33%) – 200 мл; Сахарная пудра – 150 гр.Для украшения: Шоколад темный – 50 гр; Молоко – 2-3… Читать далее

Вкусный пирог с сырно-кокосовой начинкой

Ингредиенты: Мука – 200 гр; Масло сливочное – 100 гр; Сахар – 50 гр; Яйцо – 1 шт; Разрыхлитель – 0,5 ч.л; Соль – ¼ ч.л.Для начинки: Сыр творожный – 350 гр; Сахар – 75 гр; Ванильный сахар – 2 ч.л; Яйцо – 2 шт; Цедра лимона – 0,5 ч.л; Крахмал - 1 ст.л.Для посыпки: Кокосовая стружка… Читать далее

Маленькие итальянские пирожки

Ингредиенты: Мука – 400 гр; Сливочное масло – 100 гр; Яйца – 3 шт; Соль – ¼ ч.л; Масло растительное для фритюра.Для начинки: Сыр моцарелла – 150 гр; Ветчина или копченые сосиски – 200 гр; Сметана – 1 ст.л; Яйцо – 1 шт. Маленькие, хрустящие и невероятно вкусные итальянские пирожки, понравятся всем. Это еще один рецепт… Читать далее

Хрустящие чебуреки

Ингредиенты: Мука – 330 гр; Вода – 200 мл; Масло растительное – 50 мл; Желток – 1 шт; Соль – ½ ч.л; Водка – 1 ч.л; Растительное масло для жарки.Для начинки: Фарш – 250 гр; Лук – 100 гр; Лед – 50 гр; Соль, перец - по вкусу. Это один из вариантов приготовления теста для чебуреков, так как рецептов их множество.… Читать далее

Кексы с лимонной начинкой

Ингредиенты: Сахар – 200 гр; Сметана – 200 гр; Мука – 150 гр; Масло сливочное – 150 гр; Манка – 150 гр; Яйцо – 3 шт; Разрыхлитель – 1 ч.л; Ванильный сахар – 2 ч.л. Для крема: Лимон – 2 крупных шт; Яйцо – 2 шт; Сахар – 100 гр; Масло сливочное – 25 гр.… Читать далее

Пряный медовый торт

Ингредиенты: Мука – 400-420 гр; Масло сливочное – 125 гр; Сахар – 120 гр; Мед – 70 гр; Яйцо – 2 шт; Сода – 1,5 ч.л; Корица – 2 гр; Мускатный орех (молотый) – 1 гр; Имбирь (молотый) – 1 гр; Бадьян- 1 звездочка; Гвоздика – 3 бутончика.Для крема: Сгущеное молоко – 400 гр; Сметана 20% - 400 гр. Медовый торт – это,… Читать далее