- Венчиком смешиваем яйца, соль и сахар. Добавляем половину молока.
- Смешиваем кукурузную и пшеничную муку и добавляем сразу всю в тесто, хорошо перемешиваем (можно миксером) чтобы не было комочков. Затем добавляем оставшееся молоко. Перемешиваем.
- Добавляем кипяток и интенсивно мешаем, чтобы яйца не свернулись. Сливочное масло растапливаем, смешиваем с подсолнечным и добавляем в тесто.
- Жарим на разогретой сковороде с двух сторон до золотистого цвета. Для первого блина смазываем сковороду маслом, остальные жарим на сухой сковороде.
Приятного аппетита!
МастерШеф рекомендует:
0 0 голоса
Рейтинг