Рубрика: Десерты

В категории представлены рецепты десертов с пошаговым просмотром фото. Готовим сами, готовим дома. Наши рецепты не оставят Вас равнодушным.

Шоколадный мусс

Ингредиенты: Шоколад темный – 285 гр; Масло сливочное – 45 гр; Сливки жирные – 300 мл; Сахар – 60 гр;  Яйцо – 5 шт;  Вода – 2 ст.л; Шоколадный мусс это легкий, сливочно–шоколадный вкус и наслаждение в каждой ложке. Этот десерт настоящее лакомство для истинных гурманов и ценителей прекрасного. Масло и шоколад кладем в миску… Читать далее Шоколадный мусс

Десерт «Орешки с лимонной начинкой»

Вы скажете, у-у-у 😬 Печенье «орешки», ну кого можно удивить этим десертом. Этот вкус знаком всем с детства и актуален по сей день.Да, рецептов их столько, что и не сосчитать. Более того, в каждой семье он свой и передается из поколения в поколение. У меня тоже такой есть, и им я поделюсь с вами, но… Читать далее Десерт «Орешки с лимонной начинкой»

Чизкейк с малиной 🍰

Ингредиенты:Для основы: Песочное печенье - 150 гр; Масло сливочное - 60 гр;Для начинки: Творожный сыр - 400 гр; Сметана (20%) - 100 гр; Сахар - 100 гр; Яйцо - 2 шт; Мука - 2 ст.л; Сок лимона - 1 ст.л; Соль - 1/4 ч.л; Цедра одного лимона; Ванильный экстракт - 1 ч.л.А также: Малина 50 гр; Сахар - 30 гр. Нежный, сочный с малиновой кислинкий. Чизкейк… Читать далее Чизкейк с малиной 🍰

Пирог с шоколадом и маршмеллоу

Ингредиенты:Для теста: Масло сливочное – 250 гр; Мука пшеничная – 150 гр; Мука ржаная -150 гр; Сахар -1 ст. л; Соль – ½ ч. л; Корица -1 ч. л; Уксус 9% - 1 ч. л.Для начинки: Шоколад молочный или темный – 3 плитки (по 90 гр); Маршмеллоу – 2-3 горсти. Нежное, тающее во рту тесто в пироге достойно отдельных аплодисментов.… Читать далее Пирог с шоколадом и маршмеллоу

Арахисовое печенье с шоколадом

Ингредиенты: Мука – 380 гр; Масло сливочное – 200 гр; Арахисовая паста (любая) – 80 гр; Яйцо -2 шт;  Сахар коричневый – 200 гр;  Ванильный экстракт - 1 ч.л;  Соль – ¼ ч.л;  Разрыхлитель -1/2 ч.л.;  Шоколад (темный или молочный) - 180 гр. Меня нельзя внести в список любительниц печенья…магазинного. А вот домашнее - это… Читать далее Арахисовое печенье с шоколадом

Апельсиновые кексы с маком

Ингредиенты: Мука – 180 гр; Сахар – белый 100 гр; Сахар коричневый – 50 гр; Масло растительное – 150 мл;  Апельсиновый сок – 150 мл;  Кефир 2,5% - ½ стакана;  Яйцо – 1 шт;  Мак – 20 гр;  Разрыхлитель – 2 ч.л;  Цедра апельсина – 1 ч.л;  Соль – ¼ ч.л. Рецепт очень простой и… Читать далее Апельсиновые кексы с маком

🥮 Карамельный яблочный пирог

Ингредиенты: Мука – 250 гр; Сахар – 100 гр; Коричневый сахар – 100 гр; Яйцо – 3 шт;  Масло растительное – 150 мл;  Разрыхлитель - 2 ч.л;  Соль – ¼ ч.л;  Корица – 5 гр;  Ванильный экстракт – 1 ч.л;  Яблоки (среднего размера) – 3 шт;  Конфеты коровка – 200 гр;  Сливки – 50 мл.… Читать далее 🥮 Карамельный яблочный пирог

Превосходный шоколадный пирог

Ингредиенты:Для теста: Масло сливочное – 200 гр; Мука – 300 гр; Какао – 50 гр; Молоко – 200 мл; Сахар – 200 гр; Яйцо – 2 шт; Соль – ½ ч.л; Ванильный экстракт – 1 ч.л.Для пропитки: Лимон – 1 шт; Сахарная пудра – 100 гр.Для шоколадной глазури: Шоколад – 200 гр; Сливки (30-33%) – 100 мл; Масло сливочное – 30 гр.Этот шоколадный пирог… Читать далее Превосходный шоколадный пирог

Осенний пирог с яблоками

Ингредиенты: Для теста: Мука – 250 гр; Масло сливочное – 150 гр; Яйцо – 1 шт;  Соль – ¼ ч.л;  Вода холодная – 2-3 ст.л. Для начинки:  Яблоки – 2 шт. крупных, или 3 шт средних;  Сахар коричневый – 75 гр;  Сахар белый – 75 гр;  Лимонный сок – 2 ст.л;  Мука – 1 ст.л… Читать далее Осенний пирог с яблоками

Пирог с абрикосами и персиками на скорую руку

Ингредиенты: Мука – 125 гр; Масло сливочное - 125 гр; Сахар – 100 гр; Яйцо – 4 шт; Разрыхлитель - 10 гр; Ванильный экстракт - 1 ч.л; Консервированные абрикосы или персики – 2 небольших банки.Для глазури: Сок одного крупного лимона; Сахарная пудра – 4-5 ст. л (с горкой).Ароматный, сочный, нежный, просто тающий во рту пирог, мы получаем всего за час… Читать далее Пирог с абрикосами и персиками на скорую руку

Творожно-черничный пирог

Ингредиенты:Для теста: Мука - 180 гр; Масло сливочное – 100 гр; Сахарная пудра – 100 гр; Яйцо – 1 шт; Разрыхлитель – 2 гр; Ванильный экстракт - несколько капель;Для начинки: Творог – 150 гр; Сахар – 100 гр; Сливки (33%) - 160 мл; Сухая смесь для ванильного пудинга – 30 гр; Черника – 100 гр; Цедра 1 лимона. Нежнейший творожно-черничный пирог, который тает… Читать далее Творожно-черничный пирог

Венские вафли — идеальный рецепт

Ингредиенты: Молоко – 200 мл; Мука – 140 гр; Масло сливочное – 60 гр; Сахар – 2 ст.л;  Яйцо – 2 шт;  Разрыхлитель – 1,5 ч.л;  Соль – ¼ ч.л;  Ванильный экстракт – ½ ч.л/. Ну что можно сказать про венские вафли. Думаю, все знают, что это хорошее и вкусное начало дня. Дополнить лакомство можно… Читать далее Венские вафли — идеальный рецепт

Шоколадный пирог

Ингредиенты:Для теста: Мука – 200 гр; Масло сливочное - 120 гр; Сметана – 3 ст.л; Соль – ¼ ч.л.Для начинки: Молоко – 300 мл; Шоколад горький – 160 гр; Сахар – 150 гр; Масло сливочное – 40 гр; Кукурузный крахмал – 30 гр; Желтки – 2 шт. Возможно кто-то и не любит шоколад, но пока я таких людей не встречала. Много… Читать далее Шоколадный пирог

Имбирно — грушевые кексы

Ингредиенты: Груши (среднего размера) – 4 шт; Сок лимона – 2-3 ст.л; Мука – 250 гр; Сахар коричневый – 200 гр; Яйцо - 3 шт; Масло сливочное – 175 гр; Имбирь молотый – 2 ч.л; Разрыхлитель – 1,5 ч.л.Для сиропа: Имбирное варенье – 3 ст.л; Груша – 1 шт; Вода – 50 мл.Для сырной глазури:: Сыр творожный – 200 гр; Сахарная пудра – 100… Читать далее Имбирно — грушевые кексы

Шоколадные кексы «Восхитительные»

Ингредиенты: Сахар – 200 гр; Мука – 150 гр; Какао – 40 гр; Растительное масло – 50 мл;  Яйцо – 1 шт;  Сода- 1 ч.л;  Разрыхлитель – ½ ч.л;  Молоко - 130 мл;  Уксусная кислота – ½ ч.л. Белковая шапка:  Белки – 4 шт;  Сахар – 200 гр;  Ваниль – 1 ч.л. Не зря я… Читать далее Шоколадные кексы «Восхитительные»

Песочный пирог со сливками и фруктами

Ингредиенты: Для теста: Мука – 230 гр; Масло сливочное – 150 гр; Сахарная пудра – 30 гр; Яйцо – 1 шт;  Соль – ¼ ч.л. Для начинки:  Любой джем – 3-4 ст.л;  Сливки жирные – 200 мл;  Сыр творожный – 150 гр;  Сахарная пудра – 50 гр;  Любые фрукты и ягоды. Представляю Вам рецепт простого… Читать далее Песочный пирог со сливками и фруктами

Сливочно-банановый пирог

Ингредиенты:Для теста: Масло сливочное – 125 гр; Сахарная пудра – 20 гр; Мука – 200 гр; Соль – ¼ ч.л.Для заварного крема: Молоко – 500 мл; Масло сливочное 50 гр; Сахар 200 гр; Яйцо – 3 шт; Мука – 2 ст.л (с горкой); Ванильный экстракт – 1 ч.л.Для сливочного слоя: Сливки жирные – 200 мл; Сахарная пудра – 2 ст.л.Для бананового слоя:: Бананы – 2… Читать далее Сливочно-банановый пирог

Творожно-шоколадный десерт с абрикосами

Ингредиенты: Для теста: Мука – 250 гр; Масло сливочное – 125 гр; Сахар – 90 гр; Крахмал – 20 гр; Какао порошок – 20 гр;  Яйцо – 1 шт;  Желток – 1 шт;  Разрыхлитель – 5 гр. Для начинки:  Творог – 300 гр;  Абрикосы консервированные – 300 гр;  Сахар – 125 гр;  Масло сливочное –… Читать далее Творожно-шоколадный десерт с абрикосами

Сливочно – апельсиновый торт

Ингредиенты:Для бисквита: Сахар – 60 гр; Мука – 30 гр; Крахмал (кукурузный) – 30 гр; Яйцо – 2 шт; Ванильный экстракт – ½ ч.л; Цедра одного лимона.Для сливочного слоя: Сметана (30%) – 250 гр; Сливки (33%) - 250 мл; Апельсиновый сок – 70 мл; Сахарная пудра – 60 гр; Желатин – 15 гр; Цедра апельсина – 1 ч.л.Кроме того: Бисквитное печенье савоярди –… Читать далее Сливочно – апельсиновый торт

Чернично – йогуртовый торт

Ингредиенты: Для бисквита: Мука – 120 гр; Шоколад белый (или молочный) – 100 гр; Сахар – 90 гр; Молоко – 50 мл; Яйцо – 3 шт;  Разрыхлитель – 1,5 ст.л;  Какао – 1 ст.л. Для начинки:  Сливки 33-35% - 400 мл;  Творог – 250 гр;  Йогурт натуральный – 250 гр;  Сахар – 100 гр;  Желатин… Читать далее Чернично – йогуртовый торт

Потрясающий рулет Зебра

Ингредиенты: Для теста: Сахар – 150 гр; Мука – 120 гр; Яйцо – 3 шт; Какао – 2 ст.л; Разрыхлитель – ½ ч.л;  Соль – ¼ ч.л. Для крема:  Творожный сыр – 300 гр;  Масло сливочное (натуральное 82%) - 200 гр;  Сахарная пудра – 150 гр;  Ванильный экстракт – ½ ч.л. Когда я начинала делать… Читать далее Потрясающий рулет Зебра

Лимонные пирожные

Ингредиенты:Для теста: Мука – 150 гр; Масло сливочное – 100 гр; Сахар – 50 гр; Соль – ¼ ч.л; Желток – 1 шт.Для лимонной начинки: Желтки – 5 шт; Сливки – 5 ст.л; Сахарная пудра – 100 гр; Белки - 2 шт; Крахмал кукурузный – 1 ч.л; Лимон – 1 шт.Для белковой шапки: Белки – 3 шт; Сахарная пудра – 120 гр. Лимонная выпечка… Читать далее Лимонные пирожные

Лимонные мини-чизкейки

Ингредиенты:Тесто: Мука – 200 гр; Масло сливочное – 125 гр; Сахарная пудра – 40 гр; Соль – ¼ ч.л.Лимонный крем: Масло сливочное – 40 гр; Лимоны – 2 шт; Яйцо – 2 шт; Сахар – 70 гр; Крахмал кукурузный – 1 ч.л.Сырная начинка: Сыр творожный (Hochland) – 250 гр; Сахарная пудра – 100 гр; Лимонный крем – 2 ст.л; Смеиана – 3 ст.л; Яйцо –… Читать далее Лимонные мини-чизкейки

Рулет с творожно-сливочным кремом и мандаринами

Ингредиенты:Тесто: Мука – 120 гр; Яйцо – 3 шт; Сахар – 130 гр; Разрыхлитель – ½ ч.л; Соль – ¼ ч.л.Для начинки: Мандарины консервированные – 350 гр; Творог – 200 гр; Сливки (33%) – 200 мл; Сахар – 50 гр; Желатин – 15 гр; Апельсин крупный – 1 шт. Есть рецепты, которые хочется почаще повторять - этот один из них. Нежный, сливочный,… Читать далее Рулет с творожно-сливочным кремом и мандаринами

Безе с орехами и шоколадом

Ингредиенты: Белок яичный – 70 гр ( 2 шт); Сахарная пудра - 120 гр; Орехи (фундук или грецкие) – 80 гр;  Шоколад темный – 50 гр. Простой незамысловатый рецепт - совсем немного потраченного времени и набора ингредиентов. Зато какой результат! Нежное, тающее во рту печенье. Несмотря на то, что в рецепте присутствует и сахар и… Читать далее Безе с орехами и шоколадом

Тарталетки с заварным кремом и вишней

Ингредиенты: Молоко – 450 мл; Вишня – 200 гр; Сахарная пудра – 100 гр; Желтки - 4 шт; Ванильная эссенция – ½ ч.л; Мука – 2 ст.л; Сахар – 2 ст.л; Манная крупа – 1 ст.л; Тесто слоеное – 400 гр; Миндальные хлопья – 40 гр.Восхитительное пирожное, в меру сладкое, с легкой кислинкой вишни. Невероятное сочетание вишни, заварного крема и… Читать далее Тарталетки с заварным кремом и вишней

Творожно-малиновый пирог

Ингредиенты:Для теста: Мука пшеничная – 200 гр; Мука миндальная – 100 гр; Масло сливочное 125 гр; Сахар – 50 гр; Желток - 1 шт; Соль – ¼ ч.л.Для крема: Малина – 100 гр; Творог – 300 гр; Сливки жирные – 200 мл; Сахарная пудра – 125 гр; Желатин – 18 гр; Сок половины лимона.Кроме того: Малина для украшения; Масло для смазки формы. Летом всем… Читать далее Творожно-малиновый пирог

Сливочный торт с красной смородиной

Ингредиенты:Тесто: Мука – 200 гр; Сливочное масло – 80 гр; Яйцо (С0) – 4 шт; Сахар – 1 ст.л; Соль – ¼ ч.л.Крем: Сливки (не менее 33% ) – 500 мл; Красная смородина – 130 гр; Сахарная пудра – 100 гр. Легкий воздушный торт с кислинкой смородины - летний и яркий. Настоящее лакомство как для сладкоежек, так и для… Читать далее Сливочный торт с красной смородиной

Розовый торт «Клубника со сливками»

Ингредиенты: Тесто: Мука – 450 гр; Молоко – 300 мл; Сахар -300 гр; Масло сливочное – 225 гр; Яйцо – 5 шт;  Разрыхлитель – 8 гр;  Красный краситель – 1-2 капли. Крем:  Сливки 33-35% - 400 мл;  Сахарная пудра – 50 гр;  Клубника для прослойки – 250 гр;  Клубника для украшения. Легкий, красивый, летний тортик,… Читать далее Розовый торт «Клубника со сливками»

Восхитительное яблочное пирожное

Ингредиенты:Для карамелизированных яблок: Яблоки (ранетки) – 400 гр; Масло сливочное - 30 гр; Сахарная пудра – 2 ст.л.Для теста: Молоко – 200 мл; Яйцо – 2 шт; Сахарная пудра – 2 ст.л; Ванильная эссенция – ½ ч.л; Мука – 4 ст.л (с горкой).Для карамели: Масло сливочное – 50 гр; Сахар – 50 гр; Сахарная пудра – 2 ст.л; Сливки жирные – 100 мл.Кроме того: Сливочное… Читать далее Восхитительное яблочное пирожное