Ну что можно сказать про венские вафли. Думаю, все знают, что это хорошее и вкусное начало дня. Дополнить лакомство можно чем угодно: сладким вареньем, медом или яичницей. Всем, что пожелает Ваша душа.
- Смешиваем в миске просеянную муку, сахар, соль и разрыхлитель.
- Отделяем желтки от белков. Смешиваем желтки, молоко и ваниль.
- Добавляем молочную смесь в чашу с мукой. Перемешиваем венчиком, пока не исчезнут комочки.
- Добавляем растопленное сливочное масло. Перемешиваем.
- Белки взбиваем до устойчивых пиков, добавляем в тесто и аккуратно перемешиваем.
- Распределяем тесто по вафельнице. Выпекаем до золотистого цвета.
Венские вафли готовы!
Приятного аппетита!