Рецепт очень простой и быстрый, вам даже не придется доставать миксер, достаточно одного венчика. Результат вас порадует, эти кексы получаются невероятно нежными, вкусными, почти невесомыми, таких вы точно не купите в магазине.
- Просеянную с разрыхлителем муку смешиваем с солью, белым и коричневым сахаром. Перемешаем венчиком.
- Добавляем кефир, яйцо, цедру и сок апельсина. Перемешиваем.
- Добавляем растительное масло, и, в последнюю очередь, мак.
- Разливаем тесто по формочкам, заполняя их на 2/3. (Если формочки как у меня, или с антипригарным покрытием, лучше смазать их маслом. Бумажные и силиконовые смазывать не надо). Выпекаем 25-30 минут при t180 гр.
Приятного аппетита! Должно получиться так:
