Рецепты быстрый рецепт

Рыба запеченная с овощами

Простое, быстрое, вкусное и полезное блюдо – форель или семга, запеченная с овощами.Я очень часто вижу рецепты о том, как красную рыбу запекают вместе с сырым картофелем, и не понимаю – зачем? У них совершенно разное время приготовления. Кусок рыбы весом 120-150 гр приготовится за 20 минут, тогда как картофелю нужно как минимум 40 минут.… Читать далее

Слойки со сливочным сыром

Когда хочется домашней выпечки, но совсем нет времени и желания возиться с мукой, на помощь приходит готовое слоеное тесто. Оно невероятно универсальное, из него можно приготовить абсолютно разную выпечку: от пирогов до десертов. Предлагаю один из вариантов, слойки со сливочным сыром - немного похожие на ватрушки. Готовятся легко и из доступных ингредиентов. Ингредиенты: Сыр творожный… Читать далее

Салат с грибами и свеклой

Ингредиенты: Микс салатной зелени – 1 уп.; Вешенки – 250 гр; Свекла – 1 шт (заранее запеченная или отварная); Лук красный – 1 шт; Сыр фета – 130 гр; Кедровые орехи – 2-4 ст.л. Для заправки: Подсолнечное масло – 2 ст.л.; Горчичное масло – 2 ст.л; Белый винный уксус – 1 ст.л; Сок лимона –… Читать далее

Закуска из грибов шиитаке с кунжутом

Ингредиенты: Грибы шиитаке – 50 гр (замочить заранее на час); Масло подсолнечное – 30 мл; Вода – 30 мл; Соевый соус (несоленый) – 60 мл; Кунжутная паста тахини – 25 гр; Кунжутное масло – 1 ч.л; Чеснок – 2 зубчика; Корень имбиря – 1 ч.л (в натертом виде) Хлопья чили – ½ ч.л; Несколько перьев… Читать далее

Рыба запеченная в сливочном масле с каперсами

Ингредиенты: Рыба белая (треска, тилапия) – 600-700 гр; Масло сливочное – 40 гр; Сок лимона – 3 ст.л; Цедра одного лимона; Чеснок – 2 зубчика; Каперсы – 2 ч.л; Соль/перец по вкусу; Несколько перев зеленого лука. Простой и легкий рецепт, но, как известно, все гениальное - просто. Сочетание сливочного масла, каперсов и лимона отлично дополняют… Читать далее

Апельсиновые кексы с маком

Ингредиенты: Мука – 180 гр; Сахар – белый 100 гр; Сахар коричневый – 50 гр; Масло растительное – 150 мл; Апельсиновый сок – 150 мл; Кефир 2,5% - ½ стакана; Яйцо – 1 шт; Мак – 20 гр; Разрыхлитель – 2 ч.л; Цедра апельсина – 1 ч.л; Соль – ¼ ч.л. Рецепт очень простой и… Читать далее

Булочки для завтрака

Ингредиенты: Мука - 250 гр; Кефир - 250 мл; Масло сливочное – 120 гр; Разрыхлитель – 10 гр; Соль – 1 ч.л. (без горки); Сахар – ½ ч.л; Сливочное масло для смазки формы и булочек. Это самые быстрые и вкусные булочки для завтрака, какие я только готовила. Они абсолютно универсальны. Подавать их можно как бутерброд… Читать далее

Пирог с клюквенным джемом

Ингредиенты: Мука пшеничная – 220 гр; Овсяные хлопья – 170 гр; Масло сливочное – 240 гр; Сахар коричневый – 200 гр; Разрыхлитель – 1 ч.л; Соль – ½ ч.л; Джем клюквенный (или любой другой) - 300 гр.Простой, вкусный, и совсем несложный в приготовлении пирог с клюквенным джемом. Для вкусного чаепития, или перекуса.В миске смешиваем просеянную муку, сахар, овсяные хлопья,… Читать далее

Спагетти с семгой и шпинатом в сырном соусе

Ингредиенты: Филе семги (без кожи и костей) – 350 гр; Шпинат – 100 гр; Сыр плавленый – 2 ст.л; Сливки (33%) – 150 мл; Масло сливочное – 20 гр; Чеснок – 2 зубчика; Мускатный орех – 1/ ч.л; Хмели-сунели – ¼ ч.л; Соль/перец – по вкусу.Макароны вещь универсальная, дополнять можно чем угодно: и рыбой, и мясом, и овощами. Они так… Читать далее

Цыпленок по-ямайски

Ингредиенты: Цыпленок – 1 большой, или 2 маленьких корнишона; Для маринада: Корень имбиря (натертый) – 1 ст.л; Перец халопеньо – 1 шт; Тимьян свежий – 2 веточки; Чеснок – 4 зубчика; Корица – ¼ ч.л; Гвоздика – 1 ч.л; Мускатный орех – ½ ч.л; Сахар коричневый -1 ч.л; Оливковое масло – 100 мл; Соевый соус… Читать далее

Простые и вкусные вафли

Ингредиенты: Масло сливочное -50 гр; Сахар коричневый – 3 ст.л; Яйцо – 2 шт; Мука – 125 гр; Сметана – 125 гр; Разрыхлитель - 5 гр; Цедра 1 лимона. Это еще один из моих довольно простых рецептов-коротышей, не требующий особых кулинарных навыков и временных затрат. Вафли отлично подойдут для завтрака. Потому что всем известно - утром каждая минута… Читать далее

Куриные бедра запеченные в глазури

Ингредиенты: Куриные бедра - 6 шт;Для глазури: Соус барбекю – 3 ст.л; Джем имбирный (или можно взять любой из цитрусовых) – 2 ст.л; Чеснок – 2 зубчика ; Соус чили для любителей остренького - 1 ст.л. Куриные бедра, запеченные в глазури – это рецепт-коротыш. Всего три шага и немного времени, а какой эффект! Приготовьте это вкуснейшее… Читать далее

Венские вафли — идеальный рецепт

Ингредиенты: Молоко – 200 мл; Мука – 140 гр; Масло сливочное – 60 гр; Сахар – 2 ст.л; Яйцо – 2 шт; Разрыхлитель – 1,5 ч.л; Соль – ¼ ч.л; Ванильный экстракт – ½ ч.л/. Ну что можно сказать про венские вафли. Думаю, все знают, что это хорошее и вкусное начало дня. Дополнить лакомство можно… Читать далее

Говядина с брокколи по-китайски

Ингредиенты: Филе говядины – 350 гр; Брокколи – 250 гр; Растительное масло – 2-3 ст.л; Соевый соус (слабосоленый) – 150 мл; Корень имбиря – 1 ст.л; Кукурузный крахмал – 3 ст.л; Чеснок – 3 зубчика; Устричный соус – 1 ч.л; Сахар коричневый – 1 ч.л; Зеленый лук – несколько перьев; Кунжут - по желанию. Шагов… Читать далее

Шоколадные кексы «Восхитительные»

Ингредиенты: Сахар – 200 гр; Мука – 150 гр; Какао – 40 гр; Растительное масло – 50 мл; Яйцо – 1 шт; Сода- 1 ч.л; Разрыхлитель – ½ ч.л; Молоко - 130 мл; Уксусная кислота – ½ ч.л. Белковая шапка: Белки – 4 шт; Сахар – 200 гр; Ваниль – 1 ч.л. Не зря я… Читать далее

Куриные крылья «обалденные»

Ингредиенты: Куриные крылья – 10-12 шт; Масло сливочное – 2 ст.л; Кетчуп – 2 ст.л; Гранатовый соус – 1 ст.л; Соус чили – 1 ст.л; Соус барбекю – 1 ст.л; Мед – 1 ч.л; Вустерский соус – 1 ч.л; Соль/перец по вкусу; Масло растительное для фритюра. Это блюдо относится к категории быстрых, не совсем полезных,… Читать далее

Куриные шашлычки на шпажках

Ингредиенты: Филе курицы – 500 гр; Оливковое масло – 50 мл; Красный винный уксус – 2 ст.л; Сахар – 1 ст.л; Гранатовый соус – 1 ст.л; Орегано - ½ ч.л; Соль/перец по вкусу; Перец чили по вкусу; Соус табаско по вкусу.В рецепте всего 3 шага. Это настолько простое и быстрое в приготовлении блюдо, что отговорки вроде «у меня совсем нет… Читать далее

Пицца «кальцоне» с чоризо от Бадди Валастро

Ингредиенты: Количество: 4 пиццы Для теста: Мука – 350-400 гр; Дрожжи – 1 ст.л; Масло оливковое – 2 ст.л; Сахар – 1 ч.л; Соль – ½ ч.л. Для начинки: Колбаса чоризо (если нет, возьмите ту, что вам нравится); Перец болгарский; Рикотта; Моцарелла. Как вы заметили, я не стала указывать количество ингредиентов для начинки. Количество того или иного продукта зависит… Читать далее

Макароны бантики по-итальянски

Ингредиенты: Филе куриное – 250-300 гр;Чеснок – 2 небольших зубчика; Сливки жирные – 100 мл; Молоко – 100 мл; Пармезан 30- 40 гр; Помидоры черри – 5-6 шт; Шпинат свежий - 10-12 листочков ; Макароны (примерно)– 100–150 гр; Масло оливковое – 3-4 ст.л; Соль/перец – по вкусу. Это замечательнейшее блюдо готовится легко и быстро. Поэтому прилагать много усилий и тратить… Читать далее

Песочный пирог со сливками и фруктами

Ингредиенты: Для теста: Мука – 230 гр; Масло сливочное – 150 гр; Сахарная пудра – 30 гр; Яйцо – 1 шт; Соль – ¼ ч.л. Для начинки: Любой джем – 3-4 ст.л; Сливки жирные – 200 мл; Сыр творожный – 150 гр; Сахарная пудра – 50 гр; Любые фрукты и ягоды. Представляю Вам рецепт простого… Читать далее

Кукурузные панкейки

Ингредиенты: Мука пшеничная – 75 гр; Мука кукурузная – 75 гр; Масло сливочное - 30 гр; Молоко – 200 мл; Яйцо – 1 шт; Сахар – 1 ч.л; Соль – ¼ ч.л; Разрыхлитель – 1 ч.л; Уксус 9% - 1 ч.л; Ванильный экстракт - ½ ч.л. Почему бы не начать утро с ярких кукурузных блинчиков? Предлагаю вам еще один рецепт… Читать далее

Салат с говядиной и грецкими орехами

Ингредиенты: Филе говядины - 350 гр; Огурцы – 2 шт; Грецкие орехи – 100 гр; Горошек консервированный – 1 банка; Майонез – 2-3 ст.л; Соль по вкусу.Превосходный салат, который готовится на раз-два-три. А если заранее отварить мясо, то приготовление займет не больше 10 минут. Мясо отварить до готовности. Затем нарезать мелкими кубиками. Также нарезать огурцы. Грецкие… Читать далее

Куриная печень с чили и луком

Ингредиенты:Для бисквита: Куриная печень – 250 гр; Лук репчатый – 250 гр; Перец чили – 1 стручок; Молоко – 200 мл (примерно); Масло растительное – 50 мл; Соль/перец – по вкусу.Начнем с того, что печень я не любила никогда. Но именно с этого рецепта все изменилось. Теперь это одно из самых моих любимых повседневных блюд. Как… Читать далее

Пирог с мясом и грибами

Ингредиенты:Для теста: Мука – 220 гр; Масло сливочное – 100 гр; Желток – 1 шт; Холодная вода – 5-6 ст.л; Соль – 0,5 ч.л.Для начинки: Фарш мясной – 300 гр; Грибы – 200 гр;Лук репчатый – 1 шт; Картофель – 1 шт; Масло растительное; Манка – 1 ст.л; Желток для смазки; Соль/перец по вкусу.Просто и очень вкусно!Вот такой незамысловатый пирог можно приготовить всего… Читать далее

Морковный салат по-корейски с кальмарами

Ингредиенты: Морковь – 500 гр; Кальмары – 200 гр (2 средние тушки); Масло подсолнечное – 100 мл; Лук репчатый – 1 средняя головка; Чеснок – 3 небольших зубчика; Уксус салатный 6% - 3 ст.л; Сахар – 1 ч.л; Соль – 0,5 ч.л; Перец красный – 0,5 ч.л. Салаты типа «Хе» очень распространены, я предлагаю Вам попробовать мой вариант.… Читать далее

Сырный крем-суп из шампиньонов

Ингредиенты:Расчет на 1 литр воды: Шампиньоны – 350 гр; Картофель – 1 шт (около 70 гр); Сливки жирные – 150 мл; Мука – 2,5 ст.л; Масло сливочное – 25 гр; Сыр плавленый - 3 ст.л; Мускатный орех – ¼ ч.л; Хмели сунели – ½ ч.л; Соль/перец по вкусу. Сегодня мы будем притворяться утонченной французской персоной, наслаждающейся ароматом и вкусом… Читать далее

Куриные крылышки по-азиатски в медово-соевой глазури

Ингредиенты: Крылья – 800 гр; Соевый соус – 100 мл; Масло растительное – 3-4 ст.л; Чеснок – 2 зубчика; Мед – 1 ч.л; Томатная паста – 1 ч.л; Паприка – 1 ч.л; Гранатовый соус – 1 ч.л; Устричные соус (если нет, просто пропустите) – 1 ч.л; Табаско – 1 ч.л; Соль/перец - по вкусу; Рисовый уксус – 2 ч.л; Чили – 1 стручок; Кунжут… Читать далее

Барабулька запеченная в вине

Ингредиенты: Барабулька – 2 шт; Вино белое сухое – 100 мл; Масло оливковое – 3-4 ст.л.; Масло сливочное – 20 гр; Помидоры небольшие – 2 шт; Чеснок – 2 зубчика; Лимон – ½ шт; Петрушка – ½ пучка; Соль/перец по вкусу. Вкусная, нежная, ароматная и очень полезная рыбка. Подавать можно с гарниром, но и без него она очень сытная.… Читать далее

Безе с орехами и шоколадом

Ингредиенты: Белок яичный – 70 гр ( 2 шт); Сахарная пудра - 120 гр; Орехи (фундук или грецкие) – 80 гр; Шоколад темный – 50 гр. Простой незамысловатый рецепт - совсем немного потраченного времени и набора ингредиентов. Зато какой результат! Нежное, тающее во рту печенье. Несмотря на то, что в рецепте присутствует и сахар и… Читать далее

Салат с креветками

Ингредиенты: Креветки – 250 гр; Моцарелла (маленькие шарики) – 200 гр; Помидоры черри – 200 гр; Перепелиные яйца – 10 шт; Салат Айсберг – 200 гр; Чеснок – 1 зубчик (крупный); Масло оливковое – 2-3 ст.л; Лук красный – 1 шт; Кедровые орешки – 50 гр; Соль/перец по вкусу. Для заправки: Масло оливковое – 4… Читать далее