Рецепты полезный

Рагу с креветками

Ингредиенты: Куриные бедра – 3-4 шт; Охотничьи колбаски – 2 шт; Креветки – 200-300 гр; Лук – 1 шт; Перец болгарский – 1 шт; Мука белая – 1 ст. ложка; Томатная паста – 1 ст.л; Чеснок – 1 крупный зубчик; Паприка – 1 ч.л; Кумин молотый – ½ ч.л.; Хлопья чили по вкусу; Соль/перец по… Читать далее Рагу с креветками

Рыба запеченная с овощами

Простое, быстрое, вкусное и полезное блюдо – форель или семга, запеченная с овощами.Я очень часто вижу рецепты о том, как красную рыбу запекают вместе с сырым картофелем, и не понимаю – зачем? У них совершенно разное время приготовления. Кусок рыбы весом 120-150 гр приготовится за 20 минут, тогда как картофелю нужно как минимум 40 минут.… Читать далее

Салат с грибами и свеклой

Ингредиенты: Микс салатной зелени – 1 уп.; Вешенки – 250 гр; Свекла – 1 шт (заранее запеченная или отварная); Лук красный – 1 шт; Сыр фета – 130 гр; Кедровые орехи – 2-4 ст.л. Для заправки: Подсолнечное масло – 2 ст.л.; Горчичное масло – 2 ст.л; Белый винный уксус – 1 ст.л; Сок лимона –… Читать далее

Равиоли с рикоттой и желтком

Рецепт теста для равиоли с рикоттой готовим базовый. Из него можно делать любую пасту. Поэтому количество ингредиентов для начинки я не указывала, все зависит от того, сколько штук равиоли вы хотите сделать. Блюдо не из самых простых, тут все нужно делать быстро. При наличии специальной машинки для раскатки все упрощается. Но этот вкус стоит всех… Читать далее

Отрубной хлеб

Ингредиенты: Вода теплая – 300 мл; Мука пшеничная – 200 гр; Мука цельнозерновая – 200 гр; Отруби пшеничные (или любые другие) – 30 гр; Масло растительное – 2 ст.л; Сахар – 5 гр; Соль – 5 гр; Дрожжи – 7 гр. Для того чтобы испечь хлеб, не нужно никаких хитрых приборов, лишь наши руки и… Читать далее

Пельмени с грибами по-азиатски

Ингредиенты:Для бульона: Говядина на кости; Перец чили – 2 стручка; Сельдерей – 2 стебля; Помидоры – 1 шт; Корень имбиря – 4-5 см; Лемонграсс – 3-4 черешка; Головы и панцири креветок; Лук – 1 шт; Головки зеленого лука – 4-5 шт; Морковь – 1 шт; Перец горошек – 1 ч.л; Сахар – 1 ч.л; Соль – по вкусу.Для пельменей: Яйцо – 1 шт; Вода – 3… Читать далее

Сырный суп с брокколи и ветчиной

Ингредиенты: Молоко – 250 мл; Сливки жирные – 250 мл; Брокколи – 150 гр; Цветная капуста – 100 гр; Ветчина – 150 гр; Сыр плавленый 150 гр; Лук репчатый – 1 шт; Мука кукурузная – 1 ст.л; Мускатный орех – ¼ ч.л; Соль/перец – по вкусу. Если вы любите различные супы-пюре и крем супы, то… Читать далее

Спагетти с семгой и шпинатом в сырном соусе

Ингредиенты: Филе семги (без кожи и костей) – 350 гр; Шпинат – 100 гр; Сыр плавленый – 2 ст.л; Сливки (33%) – 150 мл; Масло сливочное – 20 гр; Чеснок – 2 зубчика; Мускатный орех – 1/ ч.л; Хмели-сунели – ¼ ч.л; Соль/перец – по вкусу.Макароны вещь универсальная, дополнять можно чем угодно: и рыбой, и мясом, и овощами. Они так… Читать далее

Говядина с брокколи по-китайски

Ингредиенты: Филе говядины – 350 гр; Брокколи – 250 гр; Растительное масло – 2-3 ст.л; Соевый соус (слабосоленый) – 150 мл; Корень имбиря – 1 ст.л; Кукурузный крахмал – 3 ст.л; Чеснок – 3 зубчика; Устричный соус – 1 ч.л; Сахар коричневый – 1 ч.л; Зеленый лук – несколько перьев; Кунжут - по желанию. Шагов… Читать далее

Спагетти с овощами в сливочно-сырном соусе

Ингредиенты: Кабачок небольшой– 1 шт; Брокколи – 1 маленький кочан; Болгарский перец – 1 шт или по половине от 2 разноцветных; Грибы – 150 – 200 гр; Горошек замороженный – 50 гр; Масло оливковое – 2-3 ст.л; Масло сливочное – 20-30 гр; Лук – 1 шт; Чеснок – 2 зубчика; Белое сухое вино – 100… Читать далее

Куриная печень с чили и луком

Ингредиенты:Для бисквита: Куриная печень – 250 гр; Лук репчатый – 250 гр; Перец чили – 1 стручок; Молоко – 200 мл (примерно); Масло растительное – 50 мл; Соль/перец – по вкусу.Начнем с того, что печень я не любила никогда. Но именно с этого рецепта все изменилось. Теперь это одно из самых моих любимых повседневных блюд. Как… Читать далее

Морковный салат по-корейски с кальмарами

Ингредиенты: Морковь – 500 гр; Кальмары – 200 гр (2 средние тушки); Масло подсолнечное – 100 мл; Лук репчатый – 1 средняя головка; Чеснок – 3 небольших зубчика; Уксус салатный 6% - 3 ст.л; Сахар – 1 ч.л; Соль – 0,5 ч.л; Перец красный – 0,5 ч.л. Салаты типа «Хе» очень распространены, я предлагаю Вам попробовать мой вариант.… Читать далее

Барабулька запеченная в вине

Ингредиенты: Барабулька – 2 шт; Вино белое сухое – 100 мл; Масло оливковое – 3-4 ст.л.; Масло сливочное – 20 гр; Помидоры небольшие – 2 шт; Чеснок – 2 зубчика; Лимон – ½ шт; Петрушка – ½ пучка; Соль/перец по вкусу. Вкусная, нежная, ароматная и очень полезная рыбка. Подавать можно с гарниром, но и без него она очень сытная.… Читать далее

Салат с уткой и яблоком

Ингредиенты: Утиная грудка – 3 шт; Салатный микс – 1 упаковка; Яблоко красное – 1 шт; Лук красный – 1 шт (маленькая головка или половина средней); Красное вино – 2 ст.л; Оливковое масло для жарки; Соль/перец по вкусу.Для соуса: Горчица с зернами – 2 ст.л; Сахарная пудра – 1 ч.л; Чеснок – 1 зубчик; Красное вино… Читать далее

Салат с квашеной капустой и грибами

Ингредиенты: Квашеная капуста – 200 гр; Маринованные шампиньоны – 200 гр; Картофель – 4 шт; Лук репчатый – 1 шт; Соль/перец по вкусу; Зелень по вкусу; Масло растительное для заправки – 3-4 ст.л. Простой и быстрый салат с квашеной капустой, достаточно сытный. Особенно хорошо подать такой салат к жареной рыбе. Картофель нужно отварить в мундире… Читать далее

Рисово-сырный суп с мясными шариками

Ингредиенты: Фарш (приправленный чесноком, луком, солью и перцем) - 250 гр; Бульон куриный или овощной – 1,5 литра; Рис – 3 ст. л; Картофель – 2 шт; Сыр плавленый – 2 ст.л; Лук – 1 шт; Морковь – 1 шт; Сливочное масло – 1 ст.л; Растительное масло – 2-3 ст.л; Хмели сунели – ½ ч.л;… Читать далее

Салат с тунцом

Ингредиенты: Салатные листья – 1 пучок; Яйцо – 2 шт; Помидоры – 2 шт (небольших); Тунец в собственном соку - 180 гр (1 банка).Для заправки: Лук красный – 1 шт ( маленькая головка); Зеленый лук – несколько перьев; Растительное масло 3 ст.л; Уксус для салатов (6%) – 1 ст.л; Горчица – 1 ч.л; Сахар – ¼… Читать далее

Гречка в горшочке с мясом

Ингредиенты: Мякоть свинины – 500 гр; Крупа гречневая – 200 гр; Бульон куриный – 400 мл; Сливочное масло – 25 гр; Масло растительное – 3-4 ст.л; Лук репчатый – 1 шт; Лавровый лист – 1 шт; Соль/перец по вкусу; Хмели-сунели – 1 ч.л. Гречка в горшочке с мясом вкусное и полезное блюдо как на завтрак,… Читать далее

Сибас с помидорами и пряными травами

Ингредиенты: Сибас – 2 тушки; Помидоры – 400 гр; Лимонный сок – 2 ст.л; Сахар – 1 ч.л; Масло оливковое – 3-4 ст.л; Лук репчатый – 1 шт; Чеснок – 1 зубчик; Соль/перец по вкусу; Базилик, тимьян, укроп или любые травы, которые любите. Рыбу очищаем от чешуи, потрошим и хорошо промываем. Солим перчим и сбрызгиваем… Читать далее

Мясной тайский салат

Ингредиенты: Мясо говядины – 500 гр; Салат айсберг – 300 гр; Огурцы - 3 шт (небольших); Морковь -1 шт (крупная); Чеснок – 1 зубчик; Лимонная трава – 1 стебель; Лимонный сок - 1 ст. л; Кинза – 1 пучок; Растительное масло – 2-3 ст.л; Оливковое масло – 2 ст.л; Соевая паста (острая) – 1 ч.л.… Читать далее

Щи из квашеной капусты с грибами

Ингредиенты: Квашеная капуста – 250 гр; Сушеные лесные грибы – 100 гр; Картофель – 2-3 шт; Морковь – 1 шт; Лук – 1 шт; Томат – 1 ст. л; Лавровый лист – 2 шт; Хмели-сунели – ½ ч.л; Паприка – ½ чл; Соль/перец по вкусу; Масло растительное для жарки; Зелень по вкусу. Щи из квашеной… Читать далее

Тыквенные кексы с цукатами

Ингредиенты: Мука – 250 гр; Тыквенное пюре – 200 гр; Цукаты – 200 гр; Масло сливочное – 120 гр; Сахар – 200 гр; Яйцо – 2 шт; Разрыхлитель – 1,5 ч.л; Корица – 1 гр; Мускатный орех – 1 гр; Имбирь молотый – 1 гр. Яркие, солнечные, ароматные и вкусные тыквенные кексы, особенно оценят дети,… Читать далее

Плов из булгура с грибами

Ингредиенты: Булгур – 350 гр; Куриный бульон – 850 мл; Шампиньоны - 250 гр; Масло сливочное – 100 гр; Дробленый фундук – 50 гр; Лук – 1 шт; Петрушка – 1 пучок; Соль/перец по вкусу. Рассыпчатое, сочное и ароматное блюдо, а если к нему еще добавить мясо с соусом, то плов из булгура получится еще… Читать далее

Салат с нутом (турецкий горох)

Ингредиенты: Нут – 200 гр (сухой); Перец болгарский – 3 шт; Огурец – 1 шт (большой); Яблоко – 1 шт (большое); Лимон – 1 шт; Чеснок – 2 зубчика; Оливковое масло – 8 ст.л; Пучок петрушки; Соль/перец по вкусу. Не считая времени на приготовление нута, салат делается за считанные минуты. Свежий и легкий салат, придется… Читать далее Салат с нутом (турецкий горох)

Густой чечевичный суп с деревенской колбаской

Ингредиенты: Бульон куриный – 1,5-2 л; Чечевица красная – 100 гр; Картофель – 2 средних шт; Лук – 1 шт; Морковь – 1 шт; Помидоры – 2 крупных шт; Половинка болгарского перца; Масло растительное – 2-3 ст. л; Колбаска деревенская – 50 гр; Соль/перец; Щепотка молотого кориандра; Хмели сунели – 0,5 ч.л ; Несколько перьев… Читать далее Густой чечевичный суп с деревенской колбаской

Гороховый суп со спаржей

Ингредиенты: Бульон куриный – 600 мл; Замороженный зеленый горошек – 450 гр; Спаржа свежая – 150 гр; Растительное масло – 1-2 ст.л; Зеленый лук – 1 пучок. Легкий весенний супчик особенно понравится тем, кто заботится о своей фигуре. Нарезаем зеленый лук, и добавляем в кипящий бульон вместе с горохом. Нарезаем спаржу и добавляем в кастрюлю.… Читать далее

Окрошка на сметане — особенный рецепт

Ингредиенты: Вода – 1,5 л; Сметана (20-30%) – 400 гр; Огурцы – 3 шт; Картофель – 4 шт; Яйца – 5 шт; Соль – 0,5 ч.л; Редис — 4-5 маленьких штучек; Соль по вкусу; Лимонная кислота – 1 ч.л. без горки; Зелень по вкусу. У каждой хозяйки конечно же свой рецепт этого холодного супа. Рецептов… Читать далее

Куриный салат – коктейль

Ингредиенты: Куриное филе – 300 гр; Консервированный горошек – 50 гр; Твердый сыр – 250-300 гр; Огурцы - 2 шт; Яйца – 3 шт; Чеснок – 2 зубчика; Майонез – 4-5 ст.л; Соль/перец; Соль/перец; Этот салат можно приготовить как порционно в креманках, так и в одной большой посуде, все перемешав, вкус от… Читать далее

Салат с зеленым горошком и картофелем

Легкий, быстрый в приготовлении и очень полезный салат с зеленым горошком и картофелем. Строгих правил в приготовлении этого салата нет. Овощи вы можете нарезать как вам нравится, так же менять количество тех или иных ингредиентов, в зависимости от своих предпочтений. Листья салата можно заменить на китайскую капусту, либо любой другой листовой… Читать далее

Паштет из куриной печени

Ингредиенты: Куриная печень – 500 гр; Крупная луковица – 1 шт; Масло сливочное – 50 гр; Масло растительное – 4 ст.л; Винный уксус – 2 ст.л; Соль/перец по вкусу;Легкий и быстрый в приготовлении, паштет из куриной печени прекрасно дополнит Ваш завтрак или выступит в качестве закуски. Исключительно полезное и простое блюдо. Лук нарезаем полукольцами. Печень… Читать далее