Простой и быстрый салат с квашеной капустой, достаточно сытный. Особенно хорошо подать такой салат к жареной рыбе.
- Картофель нужно отварить в мундире до готовности, остудить и очистить кожуру. Нарезаем небольшими кубиками.
- Грибы разрезаем пополам (если крупные), мелкие оставляем целыми.
- Капусту нужно промыть и хорошо отжать. В удобной посуде соединяем все ингредиенты: капусту, грибы, картофель, лук (нарезаем тонкими полукольцами), соль/перец и зелень. Заправляем маслом. Салат готов!
Приятного аппетита!