Рецепты Пирожки, блины, оладьи

Тесто для пирожков в духовке

Ингредиенты: Молоко – 200 мл.; Вода – 150 мл.; Растительное масло – 100 мл.; Дрожжи сухие – 10 гр.; Соль – 1 ч.л.; Сахар – 1ч.л.; Яйцо – 1 шт.; Мука – 630 гр. Ну кто не любит пирожки! И даже выражение есть характерное: «разбирают как горячие пирожки». Это простая, но от этого не менее… Читать далее

Простые и вкусные вафли

Ингредиенты: Масло сливочное -50 гр; Сахар коричневый – 3 ст.л; Яйцо – 2 шт; Мука – 125 гр; Сметана – 125 гр; Разрыхлитель - 5 гр; Цедра 1 лимона. Это еще один из моих довольно простых рецептов-коротышей, не требующий особых кулинарных навыков и временных затрат. Вафли отлично подойдут для завтрака. Потому что всем известно - утром каждая минута… Читать далее

Кукурузные панкейки

Ингредиенты: Мука пшеничная – 75 гр; Мука кукурузная – 75 гр; Масло сливочное - 30 гр; Молоко – 200 мл; Яйцо – 1 шт; Сахар – 1 ч.л; Соль – ¼ ч.л; Разрыхлитель – 1 ч.л; Уксус 9% - 1 ч.л; Ванильный экстракт - ½ ч.л. Почему бы не начать утро с ярких кукурузных блинчиков? Предлагаю вам еще один рецепт… Читать далее

Пирожки мешочки с курицей

Ингредиенты: Куриные бедрышки – 500 гр; Лук репчатый – 1 шт; Морковь - 1 шт; Картофель – 2 шт; Чеснок – 2 зубка; Грибы(шампиньоны или белые) – 100 гр; Масло сливочное – 20 гр; Мука – 1 с.л. (без горки); Тимьян (свежий или сухой) – ½ ч.л; Зелень по вкусу; Соль/перец по вкусу. Для теста:… Читать далее

Хворост на сливках

Ингредиенты: Мука – 600-650 гр; Яйцо – 5 шт; Сахар – 60 гр; Сливки – 200 мл; Масло растительное для жарки ; Сахарная пудра для посыпки. Нежный хрустящий хворост, рецептов его множество, советую попробовать и этот. Яйца растираем с сахаром и добавляем сливки. Все тщательно перемешиваем. Постепенно добавляем муку и замешиваем довольно крутое тесто. Даем тесту… Читать далее

Творожные блинчики

Ингредиенты: Кефир – 250 мл; Творог (кремообразный)– 100 гр ; Яйцо – 2 шт; Сахар 3 ст.л; Соль – ¼ ч.л; Сода – 0,5 ч.л; Мука – 200 гр; Масло растительное – 50 мл; Кипяток – 250 мл; Сливочное масло для смазки. Блинчики… Рецептов их столько, что и не сосчитать. Я не знаю людей, которые их не любят. Предлагаю… Читать далее

Кукурузные блинчики

Ингредиенты: Молоко – 500 мл; Вода (кипяток) – 150 мл; Яйцо – 3 шт; Мука пшеничная – 150 гр; Мука кукурузная – 100 гр; Масло сливочное – 30 гр; Масло подсолнечное – 30 гр; Сахар – 2-3 ч.л; Соль – ½ ч.л; Сода ½ ч.л. С масленицей, друзья! Представляю вашему вниманию кукурузные блинчики, которые получаются… Читать далее

Маленькие итальянские пирожки

Ингредиенты: Мука – 400 гр; Сливочное масло – 100 гр; Яйца – 3 шт; Соль – ¼ ч.л; Масло растительное для фритюра.Для начинки: Сыр моцарелла – 150 гр; Ветчина или копченые сосиски – 200 гр; Сметана – 1 ст.л; Яйцо – 1 шт. Маленькие, хрустящие и невероятно вкусные итальянские пирожки, понравятся всем. Это еще один рецепт… Читать далее

Хрустящие чебуреки

Ингредиенты: Мука – 330 гр; Вода – 200 мл; Масло растительное – 50 мл; Желток – 1 шт; Соль – ½ ч.л; Водка – 1 ч.л; Растительное масло для жарки.Для начинки: Фарш – 250 гр; Лук – 100 гр; Лед – 50 гр; Соль, перец - по вкусу. Это один из вариантов приготовления теста для чебуреков, так как рецептов их множество.… Читать далее

Оладьи с яблоками

Ингредиенты: Молоко – 300 мл; Мука – 250 гр; Растительное масло – 3 ст.л; Сахар – 1,5 ст.л; Дрожжи – 11 гр; Яйцо – 1 шт; Соль – ½ ч.л; Яблоки – 2 шт; Масло растительное для жарки. Дрожжевые оладьи с яблоками, отличное начало выходного дня. В теплом молоке разводим дрожжи и сахар, добавляем половину муки (просеянной), перемешиваем до… Читать далее

Тыквенные блинчики

Ингредиенты: Молоко – 150 мл; Сахар – 1 ч.л; Соль – 1/4 ч.л; Тыквенное пюре – 75 гр; Яйцо – 1 шт; Сода -1/4 ч.л; Масло растительное – 1 ст.л; Мука – 80 гр. Для начинки: Творог – 200 гр; Творожный сыр – 100 гр; Сахарная пудра – 50 гр; Изюм – 70 гр. Кроме… Читать далее Тыквенные блинчики

Кукурузные оладьи

Ингредиенты: Кукуруза консервированная – 200 гр; Молоко – 100 мл; Яйцо – 2 шт; Мука – 100 гр; Разрыхлитель — 0,5 ч.л; Соль/перец по вкусу. Солнечные оладьи из сладкой кукурузы, политые медом, это не только красиво, но и вкусно. С кукурузы сливаем жидкость, и смешиваем с молоком. И измельчаем с помощью погружного блендера, но без… Читать далее Кукурузные оладьи

Фаршированные блинчики по-датски

Ингредиенты: Блинчики — 4 шт; >>>рецепт блинчиков<<< Фарш мясной — 250 гр; Морковь – 1 шт (небольшая); Лук – 1 шт; Кукуруза консервированная — 3- ст.л; Капуста – 150 гр; Сметана – 70 гр; Сыр – 30 гр; Масло растительное – 3-4 ст л; Соль/перец — по вкусу. Сытные фаршированные блинчики с сочной мясной начинкой,… Читать далее Фаршированные блинчики по-датски

Быстрые пышные пышки

Ингредиенты: Мука – 600 гр; Кефир – 300 мл; Сметана – 100 гр; Сахар – 2 ст.л; Соль – ¼ ч.л; Яйцо – 2 шт; Разрыхлитель – 2 ч.л; Масло растительное для жарки. Воздушные пышки можно подать и к чаю, и к супу вместо хлеба. Смешиваем кефир со сметаной, добавляем соль. Отдельно смешиваем яйца с… Читать далее Быстрые пышные пышки

Треугольные пирожки из песочного теста

Ингредиенты: Мука – 300 гр; Сливочное масло – 150 гр; Яйца – 2 шт; Вода – 1 ст.л; Соль – ¼ ч.л; Желток для смазки; Для начинки: Картофельное пюре около 300 гр; Шампиньоны — 4-5 крупных шт.; Лук – 1 шт. Румяные, хрустящие, сытные треугольные пирожки — хороший вариант для завтрака или перекуса. Начинка может… Читать далее Треугольные пирожки из песочного теста

Яблочные оладьи с корицей

Ингредиенты: Яблоки -2 средних шт; Яйца – 1 шт (маленькое); Газированная минеральная вода – 6 ст.л; Мука – 4 ст.л; Сахарная пудра – 2 ст.л; Корица – 1 ч.л; Масло для фритюра. Поданные с пылу с жару хрустящие яблочные оладьи, наполнят Ваш дом восхитительным ароматом. Взбить яйцо с солью. Добавляем мин. воду и муку. Перемешиваем.… Читать далее Яблочные оладьи с корицей

Тонкие блинчики на молоке с любой начинкой или без нее

Ингредиенты: Молоко – 500 мл; Яйца – 2 шт; Соль – 1 ч.л; Сахар – 1 ч.л; Сода — на кончике ножа; Мука 150 гр; Масло подсолнечное – 3 ст.л. По желанию, готовые блинчики можно смазать растопленным сливочным маслом. Подавать блинчики на молоке можно и с вареньем, и с медом, и со сметаной, они абсолютно… Читать далее

Сырные блинчики — быстро готовятся, быстро съедаются

Ингредиенты: Молоко – 300 мл; Сахар – 1 ч.л; Соль – ¼ ч.л; Яйца – 2 шт; Сыр твердый – 130 гр; Мука – 150 гр; Разрыхлитель – 1 ч.л; Растительное масло – 2 ст. л. Укроп; Сливочное масло для смазки; Такие сырные блинчики придутся по вкусу любителям сыра. Делаются они быстро, а съедаются еще… Читать далее

Оладьи с творогом и сыром

Ингредиенты: Кефир – 250 мл; Творог – 100 гр; Сыр твердый – 50 гр; Яйца – 2 шт; Сахар – 1 ст.л; Соль — 0,5 ч.л; Разрыхлитель – 0,5 ч.л; Мука – 150 гр. Немного творога, немного сыра, и Вы получаете уже не обычные оладьи, а что-то похожее на сырники. Если Вы любите сладкое,… Читать далее

Треугольники из теста фило с курицей

Ингредиенты: Куриные окорочка – 2 шт; Лук – 1 шт; Тесто фило – 12 листов; Масло сливочное для смазывания теста, примерно – 50 гр; Зелень; Соль/перец. Все гениальное просто! Красивые и очень хрустящие треугольнички, можно взять на пикник, приготовить на завтрак, даже подать гостям на вечеринке. Начинка: Куриные ножки отвариваем до готовности, в подсоленной воде.… Читать далее

Пирожки «трубочки» с капустой и яйцом

Ингредиенты: Мука – 230 гр; Крахмал кукурузный – 25 гр; Масло сливочное – 75 гр; Сметана – 100 гр; Сахар – 0,5 ч.л; Соль – 0,5 ч.л; Яйцо – 1 шт; Желток для смазки. Для начинки: Маленький вилок капусты – 1 шт; Небольшая луковица – 1 шт; Яйца – 2 шт; Масло растительное – 3-4… Читать далее

Оладьи на дрожжах

Ингредиенты: Молоко – 250 мл; Дрожжи сухие – 1 ч.л; Сахар – 1 ст.л; Соль – 0,5 ч.л; Яйца – 1 шт; Мука – 250 гр; Масло растительное – 2 ст.л; Масло растительное для жарки;Если вы хотите порадовать домочадцев, приготовьте эти оладушки на воскресный завтрак, Ваши родные обязательно их оценят! Молоко подогреваем, оно должно быть… Читать далее

Тонкие пирожки с картофелем и печенью

Ингредиенты: Мука – 400-450 гр; Кефир – 250 мл; Подсолнечное масло – 2 ст. л; Разрыхлитель – 0,5 ч.л; Соль – 0,5 ч.л; Яйцо – 1 шт; Растительное масло для жарки (зависит от размера сковороды в которой вы будете жарить пирожки, они должны быть наполовину в масле).Для начинки: Картофельное пюре; Куриная печень; Лук. Тонкие… Читать далее