Рецепты повседневное

Фрикадельки в соусе барбекю

Фрикадельки в соусе барбекю - это простое повседневное, вкусное блюдо. Оценят и взрослые и дети 👍 . Ингредиенты: Масло сливочное – 200 гр; Фарш мясной (лучше смешанный) – 400-500 гр; Лук – 1 шт.; Чеснок – 2 зубчика; Овсяные хлопья – 4 ст.л.; Молоко – 4ст.л.; Белок одного яйца; Соль/перец по вкусу. Для соуса: Лук… Читать далее

Картофельная запеканка с колбасками

Ингредиенты: Картофель (без кожуры) – 800 гр; Колбаски охотничьи – 250 гр; Сыр твердый – 200 гр (лучше моцарелла);Для соуса: Молоко – 250 мл; Мука – 25 гр; Масло сливочное – 60 гр; Сыр плавленый – 100 гр; Мускатный орех – ½ ч.л.; Соль/перец по вкусу. Этот вкусный и сытный обед в деревенском стиле можно дополнить овощным салатом или солеными огурчиками/грибами/капустой.… Читать далее

Лапша с курицей по-азиатски

Ингредиенты: Вода холодная – 200 мл; Соевый соус – 50 мл; Устричный соус – 2 ст.л; Острый соус 1 – ст.л; Крахмал кукурузный – 1 ст.л (без горки); Масло кунжутное – 1 ст.л; Куриное филе – 500 гр; Морковь – 1 шт; Шпинат – 1 пучок; Спагетти – 150 гр; Чеснок – 3 зубчика; Корень имбиря – 1 ст. л. (в натертом виде); Зеленый… Читать далее

Индийские лепешки Наан

Ингредиенты: Мука – 400 гр; Масло сливочное – 55 гр; Масло сливочное топленое – 2-3 ст.л; Йогурт - 55 гр; Сахар – 25 гр; Дрожжи – 10 гр; Вода теплая – 170 мл; Яйцо – 1 шт. Соль – 5 гр; Мак – 1 ст.л. Очень вкусные, мягкие индийские лепешки Наан можно подать к супу… Читать далее

Тесто для пирожков в духовке

Ингредиенты: Молоко – 200 мл.; Вода – 150 мл.; Растительное масло – 100 мл.; Дрожжи сухие – 10 гр.; Соль – 1 ч.л.; Сахар – 1ч.л.; Яйцо – 1 шт.; Мука – 630 гр. Ну кто не любит пирожки! И даже выражение есть характерное: «разбирают как горячие пирожки». Это простая, но от этого не менее… Читать далее

Отрубной хлеб

Ингредиенты: Вода теплая – 300 мл; Мука пшеничная – 200 гр; Мука цельнозерновая – 200 гр; Отруби пшеничные (или любые другие) – 30 гр; Масло растительное – 2 ст.л; Сахар – 5 гр; Соль – 5 гр; Дрожжи – 7 гр. Для того чтобы испечь хлеб, не нужно никаких хитрых приборов, лишь наши руки и… Читать далее

Сырный суп с брокколи и ветчиной

Ингредиенты: Молоко – 250 мл; Сливки жирные – 250 мл; Брокколи – 150 гр; Цветная капуста – 100 гр; Ветчина – 150 гр; Сыр плавленый 150 гр; Лук репчатый – 1 шт; Мука кукурузная – 1 ст.л; Мускатный орех – ¼ ч.л; Соль/перец – по вкусу. Если вы любите различные супы-пюре и крем супы, то… Читать далее

Пряные куриные ножки с нутом

Ингредиенты: Ножки куриные – 6-7 шт; Масло растительное – 3-4 ст.л.; Помидоры (небольшие)– 2 шт; Чеснок – 2-3 зубчика; Чили – 1 стручок (можно без него); Лук репчатый - 1шт; Корень имбиря (в натертом виде) – 1 ч.л.; Нут (сухой) - 100 гр; Куркума – 1 ч.л.; Зира - 1 ч.л.; Гарам-масала – 1 ст.л; Соль/перец – по вкусу.Пряные ножки очень насыщены вкусом,… Читать далее

Спагетти с семгой и шпинатом в сырном соусе

Ингредиенты: Филе семги (без кожи и костей) – 350 гр; Шпинат – 100 гр; Сыр плавленый – 2 ст.л; Сливки (33%) – 150 мл; Масло сливочное – 20 гр; Чеснок – 2 зубчика; Мускатный орех – 1/ ч.л; Хмели-сунели – ¼ ч.л; Соль/перец – по вкусу.Макароны вещь универсальная, дополнять можно чем угодно: и рыбой, и мясом, и овощами. Они так… Читать далее

Цыпленок по-ямайски

Ингредиенты: Цыпленок – 1 большой, или 2 маленьких корнишона; Для маринада: Корень имбиря (натертый) – 1 ст.л; Перец халопеньо – 1 шт; Тимьян свежий – 2 веточки; Чеснок – 4 зубчика; Корица – ¼ ч.л; Гвоздика – 1 ч.л; Мускатный орех – ½ ч.л; Сахар коричневый -1 ч.л; Оливковое масло – 100 мл; Соевый соус… Читать далее

Говядина с рисовой лапшой

Ингредиенты: Говядина - 300-350 гр; Лук – 1 шт; Перец болгарский – 1 шт; Перец халопеньо по вкусу; Растительное масло – 3- ст.л; Кинза - несколько веточек; Рисовая лапша – примерно половина из одной стандартной упаковки Соевый соус (слабосоленый) – 150 мл; Коричневый сахар (или мед) – 1 ч.л; Имбирь свежий (натертый)– 1 ч.л; Чеснок – 2 зубчика; Паста из перца чили –… Читать далее

Куриные бедра запеченные в глазури

Ингредиенты: Куриные бедра - 6 шт;Для глазури: Соус барбекю – 3 ст.л; Джем имбирный (или можно взять любой из цитрусовых) – 2 ст.л; Чеснок – 2 зубчика ; Соус чили для любителей остренького - 1 ст.л. Куриные бедра, запеченные в глазури – это рецепт-коротыш. Всего три шага и немного времени, а какой эффект! Приготовьте это вкуснейшее… Читать далее

Спагетти с овощами в сливочно-сырном соусе

Ингредиенты: Кабачок небольшой– 1 шт; Брокколи – 1 маленький кочан; Болгарский перец – 1 шт или по половине от 2 разноцветных; Грибы – 150 – 200 гр; Горошек замороженный – 50 гр; Масло оливковое – 2-3 ст.л; Масло сливочное – 20-30 гр; Лук – 1 шт; Чеснок – 2 зубчика; Белое сухое вино – 100… Читать далее

Суп с копченой горбушей и фасолью

Ингредиенты: Лук – 1 шт (маленькая головка); Сельдерей – половина стебля; Помидор – 1 шт (маленький); Копченая горбуша – 150 гр; Фасоль белая (консервированная или отварная)– 200 гр; Соль/перец по вкусу; Масло растительное – 2- 3 ст.л; Паприка молотая – 1 ч.л; Хмели-сунели – 1ч.л; Свежий укроп по вкусу. Легкий, но в тоже время сытный суп, с тонким вкусом копченой… Читать далее

Фасоль с охотничьими колбасками

Ингредиенты: Фасоль белая (сухая) – 200 гр; Охотничьи колбаски – 5 шт; Лук – 1 шт; Морковь – 1 шт; Помидоры (среднего размера)– 3 шт; Томатная паста – 1 ст.л; Паприка – 1 ч.л; Хмели-сунели – 1 ч.л; Чеснок – 2 зубчика; Чили – 1 маленький стручок; Масло растительное – 30 мл; Соль/перец по вкусу.… Читать далее

Творожные блинчики

Ингредиенты: Кефир – 250 мл; Творог (кремообразный)– 100 гр ; Яйцо – 2 шт; Сахар 3 ст.л; Соль – ¼ ч.л; Сода – 0,5 ч.л; Мука – 200 гр; Масло растительное – 50 мл; Кипяток – 250 мл; Сливочное масло для смазки. Блинчики… Рецептов их столько, что и не сосчитать. Я не знаю людей, которые их не любят. Предлагаю… Читать далее

Говядина в красном вине

Ингредиенты: Говяжье филе – 500 гр; Шампиньоны - 300 гр; Красное вино – 150 мл; Мука кукурузная – 2 ст.л; Мускатный орех – ¼ ч.л; Имбирь молотый – ¼ ч.л; Паприка молотая – ½ ч.л; Масло растительное – 2-3 ст.л; Петрушка свежая; Соль/перец по вкусу. Идеальным гарниром к такому мясу, конечно же, будет картофельное пюре.… Читать далее

Курица по-провансальски

Ингредиенты: Куриные бедра (в оригинале филе) – 500 гр; Грибы (шампиньоны) – 200 гр; Помидоры – 1 шт (крупный); Перец болгарский – 1 шт (крупный); Лук – 1 шт; Чеснок – 2 зубчика; Белое сухое вино – 50 мл; Растительное масло – 3-4 ст.л; Орегано сушеный – 1 ч.л; Соль/перец по вкусу; Оливки черные –… Читать далее