Вторые блюдаМясо

Фрикадельки в соусе барбекю

Фрикадельки в соусе барбекю — это простое повседневное, вкусное блюдо.

Оценят и взрослые и дети 👍 .

Фрикадельки в соусе барбекю - рецепт с фото

Ингредиенты:

Масло сливочное – 200 гр;

Фарш мясной (лучше смешанный) – 400-500 гр;

Лук – 1 шт.;

Чеснок – 2 зубчика;

 Овсяные хлопья – 4 ст.л.;

 Молоко – 4ст.л.;

 Белок одного яйца;

 Соль/перец по вкусу.

Для соуса:

 Лук – 1 шт;

 Кетчуп – 3 ст.л;

 Острый соус (по желанию) – 1 ст.л;

 Белый винный уксус -1 ст.л;

 Сахар – 1 ч.л;

 Паприка копченая- ½ ч.л;

 Паприка сладкая-1 ч.л..


  1. В фарш добавляем измельченный лук, чеснок, овсяные хлопья, молоко, белок, соль и перец. Хорошо вымешиваем.

  1. Формируем фрикадельки размером чуть больше грецкого ореха.

  1. Обжариваем в небольшом количестве растительного масла (или вообще без него, если сковорода позволяет) со всех сторон.

  1. Для соуса смешиваем: кетчуп, сахар, соль, перец, уксус, копченую и сладкую паприку, острый соус и мелко нарезанный лук. Заливаем 200 мл. горячей воды.

  1. Выливаем соус в сковороду к фрикаделькам и тушим при медленном кипении 30-40 минут.

Мясные шарики в соусе - ШАГ 5

Мясные шарики в соусе

Тушим фрикадельки с соусом 30-40 минут

Приятного аппетита!


МастерШеф рекомендует:

0 0 голоса
Рейтинг
guest
0 Комментарий
Inline Feedbacks
View all comments