Рецепты Вторые блюда - Страница 3 из 3

Рагу с грибами и курицей

Ингредиенты: Картофель – 650 гр; Морковь – 1 шт; Лук – 1 шт; Сельдерей – 2 стебля; Шампиньоны – 250 гр; Куриное филе – 350 гр; Перец болгарский – 1 шт; Сухое белое вино – 50 мл; Лимон – 1 шт; Пучок петрушки; Зеленый лук – 2 стебля ; Соль/перец по вкусу; Хмели-сунели – 1… Читать далее Рагу с грибами и курицей

Макароны с овощами, колбасой и сырно-творожным соусом.

Ингредиенты: Макароны -200 гр; Лук -1 шт; Болгарский перец – 1 шт; Колбаса или ветчина – 100 гр; Сливки -100 мл; Творог – 100 гр; Чеснок — 1 зубчик; Масло растительное – 2-3 ст. л.; Соль/перец по вкусу; Паприка молотая – ¼ ч.л.; Зелень по вкусу; Сыр – 50 гр. Макароны с овощами, колбасой и… Читать далее Макароны с овощами, колбасой и сырно-творожным соусом.

Жареная курица по-испански

Ингредиенты: Куриные бедра (без кожи и костей) – 500 гр; Лук – 1 шт; Чеснок – 1 зубчик; Перец болгарский – 2 шт; Томаты в собственном соку – 300 гр (вместе с соком); Охотничьи колбаски – 2 шт; Белое сухое вино – 100 мл; Паприка – 1 ч.л; Масло оливковое – 2 ст. л; Маслины… Читать далее Жареная курица по-испански

Тушеная баранина провансаль

Ингредиенты: Баранина на кости – 800 гр; Лук – 2 шт; Чеснок – 2 зубчика; Помидоры – 2 шт; Сельдерей – 2 стебля (вместе с веточками); Бульон овощной или куриный – 150 мл; Фасоль консервированная белая – 300 гр; Розмарин (свежий или суш.) – 2 веточки; Тимьян — 1/2 ч.л; Соль/перец по вкусу; Паприка молотая… Читать далее Тушеная баранина провансаль

Фрикадельки с овощами

Ингредиенты: Мясной фарш – 300 гр; Лук – 1шт; Яйцо – 1 шт (маленькое); Мука – 1,5 ст.л; Чеснок – 3 зубчика; Паприка – 0,5 ч.л; Болгарский перец – 2 шт; Сельдерей – 2 стебля (небольших); Томаты в собственном соку – 200 гр; Сахарный песок – 1 ч.л; Лавровый лист – 1 шт; Соль/перец по… Читать далее Фрикадельки с овощами

Албанское рагу с белой фасолью

Ингредиенты: Белая фасоль – 300 гр; Копченые ребра — 1 кг; Лук — 1шт; Перец чили – 1 шт; Чеснок – 4 крупных зубчика; Масло растительное – 3-4 ст.л; Соль по вкусу; Щепотка соли; Паприка – 1 ч.л; Хмели+-сунели – 1 ч.л. Невероятные ароматы копченого мяса и чеснока пробуждают аппетит, и даже, если Вы не… Читать далее Албанское рагу с белой фасолью

Говяжьи ребра в духовке

Ингредиенты: Ребра говяжьи – 1 кг; Перец болгарский – 2-3 шт; Лук – 2 шт; Морковь — 1 шт. (крупная); Чили – 1 стручок; Чеснок – 2-3 зубчика; Помидоры – 4 шт; Корень имбиря – 1 см; Звездочки аниса – 2 шт; Мука для обваливания; Соль/перец по вкусу; Паприка молотая – 0,5 ч.л; Кориандр молотый… Читать далее Говяжьи ребра в духовке

Картофель с галушками и мясом

Ингредиенты: Картофель – 700 гр; Мясо говядины – 700 гр; Масло растительное – 5-6 ст. л; Лук – 1 шт; Морковь – 1 шт; Соль/перец по вкусу; Паприка молотая ½ ч.л; Кориандр молотый – ¼ ч.л. Для галушек: Вода – 150 мл; Яйцо – 1 шт; Мука – 300 гр. Этот рецепт из моего детства,… Читать далее Картофель с галушками и мясом

Индейка с рисом и грибами

Ингредиенты: Рис – 200 гр; Лук – 1 шт; Чеснок – 1 зубчик; Филе индейки – 400 гр; Шампиньоны – 200 гр; Консервированная кукуруза – 200 гр; Помидоры – 3 шт (средних); Соль/перец; Зеленый лук; Петрушка; Паприка молотая – 0,5 ч.л; Растительное масло – 2-3 ст.л. Время приготовления занимает всего 25 минут. Отличный вариант сытного… Читать далее Индейка с рисом и грибами

Рагу из фарша с овощами

Ингредиенты: Говяжий или смешанный фарш – 500 гр; Лук – 2 шт; Чеснок – 3 зубчика; Томатная паста – 3 ст.л.; Кабачки – 2 шт; Кукуруза консервированная – 1 банка; Масло растительное – 3-4 ст.л; Бульон (любой) — 300 мл; Помидоры крупные – 4 шт; Соль/перец; Тимьян – 0,5 ч.л; Молотый кориандр – ¼ ч.л;… Читать далее Рагу из фарша с овощами

Бефстроганов из говядины со сметаной

Ингредиенты: Оливковое масло – 3-4 ст.л; Лук красный – 1 крупная шт.; Шампиньоны свежие (лучше мелкие) – 250 гр; Филе говядины – 500 гр; Горчица – 2 ст.л; Сметана – 300 гр; Маринованные огурцы средние – 4 шт Шнит-лук Соль/перец Маринованные огурчики, привнесут новую нотку в это любимое многими блюдо. Подать его можно с любым… Читать далее Бефстроганов из говядины со сметаной

Вариация Фрикасе из курицы

Ингредиенты: Куриные голени – 6 шт; Лук – 1 шт; Морковь – 1 шт; Перец болгарский – 1 шт; Помидоры – 2 шт. крупных; Зеленый горошек – 100 гр; Томатная паста – 1 ст.л; Кориандр молотый ¼ ч.л; Паприка молотая – 0,5 ч.л; Соль/перец по вкусу; Бульон куриный — 250 мл; Растительное масло для жарки.… Читать далее

Голубцы в томатном соусе — простой рецепт, отличный результат

Ингредиенты: Капуста молодая – 1 средний вилок; Фарш мясной – 400 гр; Рис – 0,5 стакана; Лук/чеснок для фарша по вкусу; Томат – 3 ст. л; Кориандр молотый – ¼ ч.л; Хмели-сунели – 0,5 ч.л; Паприка молотая – ¼ ч.л; Соль/перец по вкусу; Масло растительное – 2-3 ст.л. Голубцы в томатном соусе — простой рецепт,… Читать далее

Острая фасоль с мясом

Ингредиенты: Лук – 1 крупная головка, или 2 небольших шт.; Чеснок – 3 крупных зубчика; Чили – 1 стручок; Помидоры (средние) – 3 шт; Фарш говяжий или смешанный – 500 гр; Томатная паста – 2 ст. л; Масло растительное для жарки – 3-4 ст.л; Соль/перец по вкусу; Паприка молотая – 0,5 ч.л; Кориандр молотый –… Читать далее

Картофель тушеный с куриными желудками

Ингредиенты: Картофель – 500 гр; Куриные желудочки очищенные - 500 гр; Лук - 1 шт; Морковь крупная – 1 шт; Хмели сунели – 1 ст. л; Паприка молотая – 1 ч.л; Соль/перец по вкусу; Любая зелень; Масло растительное для жарки. Незамысловатое согревающее блюдо, отлично подойдет для ужина в холодный зимний вечер, в уютной домашней обстановке.… Читать далее

Куриное филе в чесночном соусе

Ингредиенты: Куриные грудки – 500 гр; Томат – 1 ст.л; Горчица – 2 ст.л; Чеснок - 4 зубчика; Винный уксус – 2 ст.л; Головки зеленого лука – 4-5 шт; Растительное масло - 2 ст.л; Сливки – 250 мл; Кукурузная мука – 2 ч.л; Лапша яичная – 250 гр; Соль/перец по вкусу;… Читать далее

Курица в грибном соусе

Ингредиенты:Куриное филе – 3-4 шт; Сливочное масло – 25 гр; Оливковое масло – 1-2 ст.л; Шампиньоны – 350гр; Головки зеленого лука – 4-5 шт; Мука – 1 ст.л; Сливки 10% - 150 мл; Бульон куриный или вода – 150 мл; Соль/перец – по вкусу.Нежное куриное филе с… Читать далее