Метка: праздничный рецепт

В эту категории определены пошаговые рецепты блюд, которые в большинстве своем готовятся на праздники. Они способны поразить гостей своим вкусом и произвести настоящий фурор.

Лимонный кекс

Ингредиенты: Мука – 250 гр; Масло сливочное – 150 гр; Сахар – 150 гр; Яйцо – 5 шт; Лимонный сок – 100 мл; Цедра одного лимона;  Разрыхлитель – 1,5 ч.л;  Соль – ¼ ч.л;  Масло сливочное или растительное для смазки формы. Простой и быстрый лимонный кекс, красивый и вкусный. Один из лучших на западном побережье территории… Читать далее Лимонный кекс

Воздушные эклеры с нежной сливочной начинкой

Ингредиенты: Мука – 200 гр; Сливки жирные (33%) – 250 мл; Сливочное масло – 100 гр; Яйцо (с1) – 3,5 шт; Сахарная пудра – 60 гр;  Кокосовая стружка – 15 гр;  Ванильный сахар – 1 ч.л; Соль – ½ ч.л. Нежные пирожные, тающие во рту, с кремом из взбитых сливок и с легким привкусом кокоса.… Читать далее Воздушные эклеры с нежной сливочной начинкой

Сочный цыпленок фаршированный зеленью

Ингредиенты: Цыпленок – 1 шт; Цедра лимона – 1 ч.л; Петрушка – 1 пучок; Масло растительное – 4 ст. л; Лук – 2 шт;  Картофель – 500-600 гр;  Перец болгарский – 2 шт;  Чеснок – 1 головка;  Соль/перец по вкусу. Ароматный сочный цыпленок, запеченный с овощами, это хороший сытный ужин для всей семьи. Половину пучка… Читать далее Сочный цыпленок фаршированный зеленью

Лимонный пирог с орехами и безе

Ингредиенты: Для теста: Мука – 150 гр; Масло сливочное – 100 гр; Желток – 1 шт; Фундук – 100 гр. Соль – ¼ ч.л; Для начинки:  Желтки – 5 шт;  Сливки (20%) – 5 ст.л;  Белки яичные – 3 шт;  Крахмал кукурузный – 1 ст.л; Сок лимона – 100 мл;  Цедра лимона – 1 ч.л.… Читать далее Лимонный пирог с орехами и безе

Нежный и простой пирог со сливами

Ингредиенты: Мука – 250 гр; Масло сливочное – 200 гр; Слива – 250 гр; Сахар – 180 гр;  Яйцо – 4 шт;  Ванильный сахар – 2 ч.л;  Разрыхлитель – 2 ч.л. Нежный, воздушный, с легкой кислинкой от сливы пирог просто тает во рту. Это один из тех пирогов, который занимает минимум времени на приготовление, и… Читать далее Нежный и простой пирог со сливами

Лаймовый пирог из идеального песочного теста

Ингредиенты: Для теста: Масло сливочное – 125 гр; Сахарная пудра – 40 гр; Мука – 190 гр; Для начинки:  Лайм – 4 шт;  Сахар – 150 гр;  Яйца – 2 шт;  Мука – 20 гр. Тающий во рту пирог, начинка с кислинкой. Этот десерт не оставит равнодушным ни одного любителя цитрусовых. Смешиваем хорошо размягченное масло… Читать далее Лаймовый пирог из идеального песочного теста

Говяжьи ребра в духовке

Ингредиенты: Ребра говяжьи – 1 кг; Перец болгарский – 2-3 шт; Лук – 2 шт; Морковь — 1 шт. (крупная); Чили – 1 стручок;  Чеснок – 2-3 зубчика;  Помидоры – 4 шт;  Корень имбиря – 1 см;  Звездочки аниса – 2 шт;  Мука для обваливания;  Соль/перец по вкусу;  Паприка молотая – 0,5 ч.л;  Кориандр молотый… Читать далее Говяжьи ребра в духовке

Яблочный пирог с марципановой крошкой

Ингредиенты: Мука – 470 гр; Масло сливочное или маргарин – 50 гр; Дрожжи сухие – 10 гр; Молоко – 200 мл; Сахар – 80 гр;  Яйцо – 1 шт;  Лимонная цедра – 1 ч.л;  Щепотка соли. Для начинки:  Яблоки – 4 крупных шт;  Сахар – 150 гр;  Мука – 150 гр;  Марципановая масса – 150… Читать далее Яблочный пирог с марципановой крошкой

Печенье с финиками имкарет — традиционный мальтийский десерт

Ингредиенты: Для начинки: Финики – 290 гр; Апельсин крупный – 1 шт; Анис – 1 звездочка; Корица – 1 ч.л; Мускатный орех – ¼ ч.л;  Душистый перец – на кончике ножа; Для теста:  Мука – 200 гр;  Сливочное масло – 60 гр;  Вода – 70 мл;  Разрыхлитель – ¼ ч.л; Анис – 1 звездочка; Корица… Читать далее Печенье с финиками имкарет — традиционный мальтийский десерт

Восхитительное пирожное «Вупи»

Ингредиенты: Масло сливочное – 150 гр; Сахарная пудра – 200 гр; Яйца – 2 шт; Молоко – 150 мл; Какао-порошок – 3 ст.л;  Разрыхлитель – 2 ч.л;  Шоколад горький – 100 гр;  Мука – 250 гр. Для крема:  Сахарная пудра – 70 гр;  Творожный сыр – 150 гр;  Масло сливочное – 100 гр. Шоколадное, легкое,… Читать далее Восхитительное пирожное «Вупи»

Простой и сочный шоколадный торт а ля «Вупи пай»

Ингредиенты: Сливочное масло – 80 гр; Яйца – 4 шт; Сахар – 180 гр; Шоколад – 200 гр; Какао – 1,5 ст.л; Разрыхлитель — 15 гр; Мука – 200 гр.Для крема: Сливки жирные – 300 мл; Творожный сыр — 300 гр; Сахарная пудра – 150 гр;Для ганаша: Шоколад – 100 гр; Жирные сливки – 100 мл; Торт очень прост в приготовлении, справится даже… Читать далее Простой и сочный шоколадный торт а ля «Вупи пай»

Шоколадное безе

Ингредиенты: Сахарная пудра – 75 гр; Яичные белки – 2 шт; Сахар – 75 гр; Какао – 1,5 ст.л; Горький шоколад – 50 гр;  Молоко – 2-3 ст.л;  Масло сливочное – 10 гр.         Легкое, воздушное, просто тающее во рту шоколадное безе, понравится не только взрослым, но и детям.  Белки взбиваем, постепенно… Читать далее Шоколадное безе

Десерт крем – мокко

Ингредиенты: Кофе растворимый – 4-5 ч.л; Вода - 0,5 ст; Желатин – 10 гр; Желток – 1 шт; Сахар – 100 гр;  Сливки жирные – 250 мл;  Несколько ядер грецких орехов.        Прекрасный представительский десерт с кофейным вкусом украсит любое торжество 10 гр. Желатина заливаем 0,5 ст. воды, и оставляем для набухания. Я… Читать далее Десерт крем – мокко

Куриный салат – коктейль

Ингредиенты: Куриное филе – 300 гр; Консервированный горошек – 50 гр; Твердый сыр – 250-300 гр; Огурцы - 2 шт; Яйца – 3 шт;  Чеснок – 2 зубчика;  Майонез – 4-5 ст.л;  Соль/перец;  Соль/перец;        Этот салат можно приготовить как порционно в креманках, так и в одной большой посуде, все перемешав, вкус от… Читать далее Куриный салат – коктейль