- Сахарную пудру смешиваем с какао порошком и просеиваем. Высыпаем в белковую массу и аккуратно перемешиваем.
- Перекладываем в кондитерский мешок с фигурной насадкой.
- И отсаживаем безе на противень, застеленный пергаментом. Выпекаем при 100-110˚С около двух часов. Готовность можно проверять часа через полтора. Достаньте одну штучку. Дайте чуть остыть и пробуйте. Я люблю, когда безе чуть мягкое.
- Шоколад растопите со сливочным маслом и молоком в микроволновой печи.
- Перекладываем шоколадную смесь в кондитерский мешок, срезаем маленький уголок и украшаем готовое, остывшее безе.
Приятного аппетита!
0 0 голоса
Рейтинг