Легкий, но в тоже время сытный суп, с тонким вкусом копченой рыбы — это что-то новое и интересное. Рецепт для тех, кто желает разнообразить свое ежедневное меню.
- Лук, помидор и сельдерей нарезаем мелко.
- В кастрюле с толстым дном разогреваем масло и пассируем овощи. Когда помидоры пустят сок, наливаем пару столовых ложек воды, убавляем огонь на минимум и тушим под крышкой – 10 минут.
- Добавляем фасоль, специи, соль и перец. Вливаем 800-900 мл кипятка. Доводим до кипения.
- Рыбу разбираем на средние кусочки, отправляем в кастрюлю. Мелко нарезанный укроп добавляем в последнюю очередь. Убираем кастрюлю с огня и даем супу настояться минут 10.
Приятного аппетита!