Прекрасный представительский десерт с кофейным вкусом украсит любое торжество
- 10 гр. Желатина заливаем 0,5 ст. воды, и оставляем для набухания. Я оставила по инструкции на упаковке, на 1 час.
- Нагреваем желатин до его растворения (до кипения не доводим!). Засыпаем сахар, желток и сразу же быстро перемешиваем венчиком чтоб желток не сварился. Остужаем.
- Кофе завариваем 5 ст.л кипятка. Даем постоять минут 10, затем перемешиваем с сахарно яичной смесью.
- Порциями вмешиваем к сливкам кофейную массу.
- Разливаем в порционные бокалы и отправляем в холодильник на час. Перед подачей посыпаем крем дроблеными орехами.
Приятного аппетита!