Быстрый пирог с рыбой, может стать сытным и очень вкусным завтраком, обедом или даже ужином.
- Добавляем немного просеянной муки, перемешиваем и добавляем растопленное сливочное масло. Перемешиваем.
- Добавляем оставшуюся муку и замешиваем, мягкое, немного липнущее к рукам тесто.
- Тесто нужно разделить на 2 части, одну побольше, другую поменьше. Раскатываем большой кусочек теста в пласт толщиной около 5-7 мм и распределяем по форме, формируя бортики. Картофель очищаем и нарезаем мелкими кубиками. Распределяем поверх теста ровным слоем; солим, перчим. Поверх картофеля выкладываем мелко нарезанный лук и нарезанную кусочками рыбу (увлеклась и забыла сделать фото).
- Раскатываем меньший кусочек теста и накрываем пирог, зажимаем края. Смазываем желтком и, по желанию, посыпаем кунжутом. Выпекаем при 180 гр 40-50 минут.
Приятного аппетита!