Тортилья с паприкой — одно из самых распространенных блюд испанской кухни. Прекрасный вариант для сытного завтрака на скорую руку.
- Картофель очистить и нарезать тонкими пластинами. Поджарить на масле, с двух сторон, до золотистого цвета, на среднем огне.
- Картофель, лук и перец перемешать в сковороде, добавить соль и перец.
- Заливаем яичной смесью. Нарываем крышкой и готовим на умеренном огне. Когда одна сторона поджарилась, переворачиваем на другую, и доводим до готовности.
Приятного аппетита!