Метка: хлеб

Индийские лепешки Наан

Ингредиенты: Мука – 400 гр; Масло сливочное – 55 гр; Масло сливочное топленое – 2-3 ст.л; Йогурт - 55 гр;  Сахар – 25 гр;  Дрожжи – 10 гр;  Вода теплая – 170 мл;  Яйцо – 1 шт.  Соль – 5 гр;  Мак – 1 ст.л. Очень вкусные, мягкие индийские лепешки Наан можно подать к супу… Читать далее Индийские лепешки Наан

Мини чиабатта или деревенский хлеб 🍞

Ингредиенты: Картофельный отвар или вода – 300 мл; Дрожжи – 4 гр; Масло горчичное – 1 ст.л; Соль – ½ ч.л; Мука – 350 – 360 гр. Ароматный, вкусный, с очень хрустящей корочкой и нежным мякишем… Ну, я думаю, и так все знают, КАК пахнет домашний хлеб- это просто волшебно. Этот хлеб – один из лучших.