Почему бы не устроить итальянский ужин у себя дома и не приготовить нежных кальмаров в томатном соусе с гарниром из спагетти. К тому же, это вкусное блюдо с прибрежных районов Калабрии готовится за считанные минуты.
- Спагетти отвариваем согласно инструкции на упаковке. Кальмаров хорошо промываем и нарезаем кольцами.
- Лук мелко нарезаем и обжариваем в разогретом оливковом масле до прозрачности. Добавляем пропущенный через пресс чеснок, обжариваем еще одну минуту, на медленном огне.
- Добавляем в сковороду кальмаров, обжариваем одну минуту. Добавляем соль, перец и несколько листиков базилика.
- Томатную пасту смешиваем с водой, чтоб получилась густая консистенция.
- Добавляем томатную смесь к кальмарам, накрываем крышкой и тушим на среднем огне 5 минут.
Приятного аппетита!