Если вы любите различные супы-пюре и крем супы, то этот рецепт для вас. Изумительные, я бы сказала бархатные нотки этого супа с насыщенным сырным вкусом, покорят ваше сердце.
Лук мелко нарезаем и обжариваем на сливочном масле, до легкого золотистого оттенка. Добавляем кукурузную муку и обжариваем 1 минуту.
Затем переливаем суп в блендер, или при помощи погружного блендера измельчаем капусту, чтобы получилась однородная консистенция. Ставим на огонь и добавляем сыр. Доводим до кипения и снимаем с огня.