Очень вкусное, насыщенное вкусом, нежное и сочное мясо по-бургундски с шампиньонами! Его можно подать как с гарниром, так и без него. Впрочем, разговоры тут ни к чему, лучше один раз приготовить и попробовать.
Перекладываем овощи в огнеупорную форму, туда же кладем мясо. Мясо должно быть почти полностью покрыто жидкостью, поэтому если необходимо, долейте горячей воды или бульона. Накрываем фольгой. Готовим в духовке при 170 гр, 2-2,5 часа.